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国産レモンのレアチーズケーキ

春を感じさせる、すっぱ~い国産レモンのレアチーズケーキです。
土台のダイジェスティブビスケットにも、レモンのすりおろしが入っている本格派!

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18センチ直径です。
こういうちゃんとした!?スイーツ、久しぶりに作ったわ~。
いつもは、いかに手をかけずに早く作るかばっかり考えてる(笑)。

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作っている最中も、レモンの香りでうっとりしました。
スイーツ作り、やっぱり楽しい~♪

レモンのシロップ煮は、レンジの方がうまくできると思う。



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こういう口当たりのいいスイーツは、食べすぎちゃうよね~。

追記:作った当日は、レモンがすっぱくて美味しい。
翌日は、なじんだ感じで美味しい。
さらに翌日は、まったりして一体感が出て美味しかったです。
さらに翌日は・・・ご報告したかったのですが、昨日で食べ切っちゃったので、不明です(笑)。




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by hiromiromi0203 | 2018-03-26 23:23 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(2)

袋入りパンをキレイにカットする方法

袋入りのパンを、袋を破らずにカットするよ~。

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こーします。
袋の上から定規のナナメ部分をあてて押す!
袋は破れずに、中のパンだけカットされます。



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こういう感じ・・・。
意外と切り口は潰れてないです。

これは、青森県人のソウルフード、工藤パン(くどぱん)のイギリストースト。
このまま冷凍もできる。
オーブントースターで焼くと、外側カリっ!
中のクリームとろりん!

焼いてからカットすると、いろいろ騒動になるので(笑)。
こうしておくと便利だよね~。





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by hiromiromi0203 | 2018-03-26 23:21 | 日々のこと | Comments(0)

スタバのシナモンロール食べてきたよ!

ボーナススター(ポイントみたいなもの)として1つにつき3スターが貰える・・・ということで、スタバのシナモンロール食べてきました。


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ほわっと温めてあって、上にかかってるフォンダン!?もあったかかった。
シナモンの香りが立ってて美味しかったです。

お菓子を作ってる人間なので言いますが、
こーいうものを食べる時は、カロリーとか気にしてはいけない。
そもそも、ヘルシーとは無縁の食べ物です。

カウンターのシナモンはもちろん、はちみつもかけて食べればよかった(笑)。
(覚悟決めてるぜ!)

おいしゅうございました。

スタバショーケースのスコーンやアップルパイも熱々に焼いてくれたりしたら、嬉しいんだけどな~。
そしたら、さらに覚悟決めるよ!(笑)。








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by hiromiromi0203 | 2018-03-23 23:34 | 日々のこと | Comments(0)

キッチン引き出し内のポリ手袋と輪ゴム

毎日のキッチンで心掛けていること。
「生肉、生魚は素手で触らない」

ということで・・・
キッチンの引き出しの中には、このように100均のポリ手袋と、輪ゴムを
セットで入れてあります。

みんな手袋だけするけど、手首を輪ゴムで止めると格段に操作性アップ。
もちろん使い捨て。



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刺身は、まな板の上に新聞紙を敷いて、その上にオーブンペーパーを敷いてからカット。
左手にはこのポリ手袋を輪ゴムで手首にとめて。

魚の内臓処理はできるだけ鮮魚売り場でやってもらう。

生肉に至っては、まな板、包丁使わず。
ポリ手袋&輪ゴムの左手でお肉を持って、ハサミでカット。

ハサミだけだったら、なんとか洗浄、熱湯殺菌もカンタン。
肉の加熱も十分に。

これから食中毒の季節、気を付けたいですね。
うわっエラソー・・・(笑)。





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by hiromiromi0203 | 2018-03-23 23:32 | 日々のこと | Comments(0)

レモンのパウンドケーキ(ウィークエンド)、カットしました。

先日のレモンのパウンドケーキ







カットしてみました。


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かなり美味しいんですよ~。
このレモンのシロップ煮がまたすっぺーくて、
春って感じです。

レモンのシロップ煮のシロップがケーキに染みて、
すっぱ~!
美味しい~!




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となると、この国産レモンをくれた親せきにも送って食べて欲しい!と
思いまして・・・

次回に続く。








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by hiromiromi0203 | 2018-03-21 23:23 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(0)

iPhone、面白~い!


ガラケーと2台持ちだけど、ガラケーよりiPhoneの方が通信料安い(笑)。

本なんか読んじゃってます・・・・

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iPhone、面白~い!
もーちょっとフリック入力が早くできるようになりたいわ~♪

でも、絶対今やってる音声入力の方が早いよね・・・(笑)。










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by hiromiromi0203 | 2018-03-21 23:22 | 日々のこと | Comments(0)

国産レモンのレモンパウンドケーキ(ウィークエンド)


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フランスでウィークエンドと呼ばれる、レモンパウンドケーキです。
以前、「フランス人はこれを遠足に持って行きます!」とスイーツの先生に言われて、
ウッソ~~~って思った(今でも思っている)。

国産無農薬レモンで作りましたよ~。

これが今後いろいろ展開いたします・・・。

パウンドケーキは、焼いてから冷蔵庫で数日寝かせると美味しくなるね。

レモンたっぷりのアイシングがかかっております。










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by hiromiromi0203 | 2018-03-20 00:50 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(0)

ひろみ式・薬を飲み忘れない方法

1種類、期間限定で薬を飲む場合・・・ま~飲み忘れる忘れる・・・

100キンで薬の1週間分の曜日別ボックスも見るけど、結局1週間分しか入らないし、
薬のプラを切る手間もかかる・・・

ということで、

ひろみ式・薬飲み忘れ防止法です。




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テキトーな紙に、薬の上部をマスキングテープで貼り付けて(下はブラブラ)、
飲む日付を両脇に書きます。






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薬の下部分はブラブラなので、薬の取り出しはカンタン。
あとは、日付に合わせて飲むだけ~~~♪

一目で飲んだかどうだかが分かります。
さらに、忘れないように、冷蔵庫ドアにマグネットで貼りました。
ここなら一日何度も絶対見るし。


ま、明日から飲むので、実際飲み忘れるかどうかはわからないんだけどね(笑)。
どうかな~~~?

一種類だけ飲む時限定。











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by hiromiromi0203 | 2018-03-20 00:36 | 日々のこと | Comments(0)

美味しい~! レモンカード!


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国産レモンがたくさんある。
以前から、何度も作って失敗していたレモンカード、再々チャレンジです。

前はなんか卵の匂いが強くて、すっぱくて、好みじゃなかった・・・。

今度は、作ってる最中味見したら「美味しい~~~!」くできました。



これでレモンパイ作ったら美味しくできるかなあ?







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ライ麦パンに塗って食べてみました。
美味しい~~~!

今度は、市販の瓶詰レモンカードも食べてみたいね。
成城石井のも気になるし、本場イギリスのもよさげだね~。









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by hiromiromi0203 | 2018-03-14 22:57 | Comments(0)

アップルコブラー食べてきました。

RABで紹介していた、アップルコブラー食べてきました。

場所は青森市の中三デパート2F、クラムボンカフェです。

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ここ、古川のアウガにあった時よりよくなったね~。
以前は、店舗の音楽とお店の音楽が一緒になって、2つの音楽が流れててわけわかんなかった(笑)。

今は、落ち着いた感じ。


けっこう手間のかかった感じのコブラーが比較的早く出てきました。

コブラーって、友達が遊びに来た時に出すと、グラタンみたいでいいな~くらいに思ってたけど、今はインスタ映えするスイーツになったのね。
カリカリが美味しかったです。











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by hiromiromi0203 | 2018-03-14 00:07 | 日々のこと | Comments(0)

元NHK文化センターアイシングクッキー講師。今田美奈子お菓子教室、コルドン・ブルー代官山校、藤野真紀子先生、加藤千恵先生、銀座KIHACHI、その他、ちょこっと海外でのお菓子勉強が、まるでウソのようなダラダラお菓子たちをご覧ください。若かったのよ~(笑)。


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