アウトレットご報告・・・

先週はアウトレットにたくさんのご予約をいただきまして、どうもありがとうございました。
初めてのFC2のショッピングカートでのご注文・・・・私もドキドキいたしました。
でも、とってもスムーズにいって、まずはホッとしております。

今回のアウトレットのご報告です(一部ですが)。
全て試作品です。

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まずは材料のいちご!
現在は八戸いちごを使っています。
これ美味しい~~~!
このちっちゃい八戸いちごがなくなって、次に田舎館いちごがなくなると、青森県のいちごはほぼ終了。
早く、早く、ケーキにしなくちゃってあせりながら制作。





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今回は、シートスポンジを使った「やわらかカスタードスポンジ(シートスポンジにカスタードをサンド)」の試作です。
別立て(卵黄を卵白を別々に泡立てるやり方)スポンジなので、とにかくやわらか~いです。
出来上がりは四角くなります・・・。もともと四角だからね(笑)。






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こちらは、共立て(全卵を泡立てて作るやり方)スポンジのカスタードケーキ。
どっちがいいかなあ~~~。






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チョコレート・シフォンケーキ。今回は、ココアだけでなく板チョコも入っているやり方です。
ベーキングパウダー使ってないのに、よくここまで膨らんだね!
チョコ苦手なので、味はよく分かんないんだけど・・・・
こういう苦手な作品も召し上がっていただけるので、作る方もアウトレットは助かるのです~~!







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こちらは、バニラシフォンケーキ。作っても作ってもゴールが見えない。
焼いた直後は、おおおおお~! 膨らんだ~~~!
さすが卵白7コ入れただけある!と大喜び!
なのに・・・・カットすると穴がいっぱい・・・・
トムとジェリーに出てくるチーズみたいだよ~~~~!
味はけっこうイイと思うのですが・・・。
シフォンケーキの奥は深いね。





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スフレ・チーズケーキ。
スフレタイプだとふわふわではありますが、実はクリームチーズをほぼ2箱使っている、けっこうリッチなタイプです。コーンスターチ量の調節と、ヒビ割れができないようにするにはどうしたらいいかを研究中。





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今回は他にも数種類作りまして、盛り合わせにしました。
こんなに種類がなくて、量だけが多いこともあります(笑)。
アウトレットは、当日まで作っている私も中身が分からない????という突発的&アバウト企画です。
でも、楽しいの~~~~!

こんなゆるい企画に付き合ってくださった皆様、どうもありがとうございました。
アウトレットは、これからもたくさんやりたいと思っておりますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。



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(アウトレットは終了しています。他の商品もあるので見てね)



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Commented by kumi at 2012-06-05 21:12 x
こんばんは^^
先週のアウトレットでお世話になりました。(私は仕事だったので母に取りに行ってもらいました!)
タイミングよく滑り込みで参加できましたー!!見つけた時は即決しました☆

どれもすごくすごく美味しくて、すぐに食べてしまいました(^▽^)
ちょうど夜に出掛ける用事があったので少し持っていったのですが友達も「おいしいーーーー♥」ととても喜んで(感動して!)いました。
また近々アウトレットと言う名のNON!outlet!!参加させてくださいねー(´∀`)
Commented by ルフィ家族 at 2012-06-05 21:40 x
先生、こんばんは♪
先日もアウトレット美味でした↗チョコシフォン、チョコ嫌いの方が作ったとは思えない美味しさでした♡板チョコがいい仕事をされてました☆彡またまたほぼ一日で全て完食でした!先生のスポンジとカスタードは格別です!!!チーズケーキも美味だし、シフォンも美味しかったです♪♪♪またいろいろとよろしくお願いしますm(_ _)m
Commented by ひろみ at 2012-06-06 09:09 x
★kumiさん、おなようございます。
ななななんという嬉しいコメント!
「アウトレットと言う名のNON!outlet!!」なんて、めちゃめちゃ褒めてくださって、ありがとうございます~!!
皆様が食べてくれるからこそ、いろんな実験ができるアウトレットでございます。
これからも品質向上のためのアウトレット、どうぞよろしくお願いします。
たまたまです・・・たまたま美味しくてよかった~~~!(笑)
Commented by ひろみ at 2012-06-06 09:12 x
★ルフィ家族様、おはようございます~~~!
おおおおおおお~~~~チョコシフォン、美味しかったのですね~! 私、チョコ苦手でひとくちも食べてない・・・(笑)。だって、食べても美味しいかわかんないんだも~ん(笑)。
スポンジ、カスタード、チーズケーキ、シフォンが美味しかったのですね~メモメモ・・・・
既に作りすぎて、自分では判別不能になっております。皆様のご協力のおかげで成り立っている実験アウトレットでございます。
今回たまたま美味しくてよよよよかった~~~!(笑)。
これからも、どうぞよろしくお願い申し上げます♪
Commented at 2012-06-09 20:14 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by みるくまま at 2012-06-09 22:56 x
こんばんわ。
今回のアウトレット販売、見つけたときにはもうsoldoutでした。
残念!!
アップした写真を見てますます「!!!残念!!!」
次回は是非・・・
Commented by at 2012-06-09 23:19 x
★みるくままさん、おばんです~!
残念って言っていただけて、とっても恐縮でございます~!
そんな大したもんじゃないんですよ~~(笑)。
でも、だいじょぶなの~~!
なぜなら、しょっちゅうやってるから!
次もけっこうすぐかもしれないです(思いつきで・・・(笑))
よろしくお願いします~!
Commented by ひろみ at 2012-06-09 23:26 x
★鍵コメ20:14様ありがとうございます!
当販売部より、来週直接お返事いたしますね。
よろしくお願いします~!
by hiromiromi0203 | 2012-06-04 00:27 | スイーツ販売 | Comments(8)

元NHK文化センターアイシングクッキー講師。今田美奈子お菓子教室、コルドン・ブルー代官山校、藤野真紀子先生、加藤千恵先生、銀座KIHACHI、その他、ちょこっと海外でのお菓子勉強が、まるでウソのようなダラダラお菓子たちをご覧ください。若かったのよ~(笑)。


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