バースデー・フルーツ・トライフル


フルーツ・カスタード・トライフルをお作りしました。


トライフルって何?っていう方も多いと思いますが、イギリス発祥のグラス・いやボウルデザートで、スポンジ、クリーム、フルーツをだんだんに重ねたものです。

「つまらないもの」という意味もあるそうですが、とっても美味しいんですよ~。



今日はこんな感じです。


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そう・・・巨大ガラスボウルに作ったので、もう丼通り越して、洗面器風の様相・・・






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今回のメインは、この黄桃。

これ、缶詰じゃないんです。


黄桃(きもも)という弘前市産の桃をいただいたので、バニラビーンズと一緒にシロップ煮にしました。

(NHKのグレーテルのかまどを参考に・・・・)


桃がよかったので、すごくキレイで美味しいコンポートになりました!


見た目が缶詰みたいなのが残念だけど、とってもキレイだよね~。




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ヨコから見たところ。


下から、ジェノワーズ(共立てスポンジ)、カスタード生クリーム、ジェノワーズ(共立てスポンジ)、カスタード生クリーム、ジェノワーズ(共立てスポンジ)、カスタード生クリーム、ジェノワーズ(共立てスポンジ)、カスタード生クリーム、そして、ホイップした生クリーム、最上段は缶詰フルーツや、巨砲、パイナップル、キウイフルーツ、ピンク色のグレープフルーツ、そして黄桃のバニラビーンズ・コンポートをバラの花型にして飾りました。



このトライフルの難しいところは「作る度に味が違う」こと。

今回も、最上段のフルーツ・シロップが下のスポンジに染み込んで、思ったのと違う感じになってました。


でも、このトライフル、大人数パーティーにはぴったりだよね~。

何人でも対応可能(笑)。


ちなみに、今回はたぶん12人分はあったと思う。

持った感じは2キロ以上はあった!(笑)。





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# by hiromiromi0203 | 2016-09-28 19:51 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(0)

進化形ピーラー「PEEL A PPEAL ベジタブルピーラー」


断捨離さなかで、いろんなものを処分していますが、買ったものもあります。


コレ。


PEEL A PPEAL ベジタブルピーラー。


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↑ アマゾンから画像をお借りしました。






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下のナスにおいてる、このピーラーの柄の部分を取っちゃったみたいな器具。


ま~よく切れる事・・・

今は、あまりにも切れてコワイので、左手手袋して使ってます。


じゃがいもとか、曲がったキュウリとか、形がいびつなモノなんでもオッケ~♪



料理時のストレス減りました。

こんな形考えるスイス人、スゴイわ~。



上のピーラーもまだ切れるので、捨てられない・・・・

はっ断捨離があああ~!


でもね、とにかく小さいので、いろんな人が「野菜の皮と一緒に間違って捨ててる」そうです。

掌にすっぽり収まるのよ。


全く場所を取らないので、収納場所もラクラク。







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# by hiromiromi0203 | 2016-09-28 17:01 | 日々のこと | Comments(0)

高校野球アイシング・クッキー

ちょ~っと前に作った作品です。

第98回高校野球アイシングクッキー。




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許可いただいたので、モザイクなしでUP~♪

お褒めの言葉をいただきました!


今年もご注文いただけて幸いです。

ちなみに、




やる度にちょこっとずつ上手になってる・・・よね?♪




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# by hiromiromi0203 | 2016-09-25 00:30 | アイシング・クッキー | Comments(0)

Specoco 小川智之&河野玄太バースデーライブ♪のメダル・アイシングクッキー


Specoco 小川智之&河野玄太バースデーライブ♪

『げんたんともバースデーライブバースデーケーキ~たんくんはお誕生日じゃないけど~』のお誕生日ライブのメダル・アイシングクッキーを製作させていただきました。

そう・・・メダルクッキーなので、オリンピックのメダルみたいに、首にかけるメダルです。
直径12センチくらい、どっしり胸に重いアイシングクッキーですよ~。





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↑こちらは、お母様へのプレゼント・メダルクッキーです。









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↑ 直径4センチの音符クッキーです。作ってる私も楽しい!








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メダルクッキーは、胸にかけやすいように台紙をつけてリボンを結びました。





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とっても喜んでくださって、私もとっても嬉しくなりました~!。

当日のお誕生日パーティーの様子は、

はるちゃんさんのブログに詳しくUPしてあります。→★


お写真もとってもキレイに撮ってくださいました。

すっごく楽しそうなパーティーのご様子♪


イケメンおふたりに私のメダルかけていただいて、頑張ってよかった~(笑)。


はるちゃんさん、どうもありがとうございました!








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# by hiromiromi0203 | 2016-09-20 20:32 | スイーツ販売 | Comments(0)

どうしたら可食部分を多くりんごの皮をむけるか?

青森りんごLOVEのひろみです。


りんごは秋って思ってるよね?

もう青森は今年のりんごの収穫が始まっているんだよ~~エヘン!



どうしたら、できるだけ可食部分が多くなるようにりんごの皮をむけるか?


もうライフワークになりそう・・・(笑)。


多い時は、いちどに20コ以上のりんごの皮をむくときもあるので(しかも腱鞘炎持ち・・・(笑))、切実です。




まだ研究中ではありますが、今のところの結果報告です。


2コ以上の場合は、ダンゼン早いこちら。

りんご皮むき器。


DIYのお店で1000円前後の、ちょっと見オモチャ感満載ですが、なかなかの働き者です。


ちなみに、これで4台目だったかな?(笑)。

これを使うと、慣れるとりんご1コに付き、10秒くらいでうす~く皮がむけます。



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↑皮薄いよね?

手でむくより本当にうすくむけて、気持ちイイ~~!





別の方法。

天地をこのように包丁で薄く切り落としまして・・・・



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よく切れるピーラーで皮をむきます。

フランス人はタテ型ピーラーでむくみたい。

急ぐと危ないので、左手に手袋をはめてもいいかも。

こちらもけっこう薄くむけますね。


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皮をむき終わりました。


次に、芯を取る方法。



まず、りんごをタテ半分にカットした後、100キンにある

「くりぬき機」でりんごの芯だけをくりぬきます。

画像見て!

ホントに芯だけをくりぬけるよの~。


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あとは上下を包丁で整えて終了。

そのまま食べるときは、さらに縦にカットします。


どどどうでしょうか・・・・・?


もっとカンタンで「可食部分を多く」りんごのむき方を知っていらっしゃる方、ぜひ教えてくださいませ!



注)りんご1コだけをむきたい場合はダンゼン「手でフツーにむく」方が早くてよろしいです(笑)。







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# by hiromiromi0203 | 2016-08-27 01:38 | 日々のこと | Comments(0)

チョコチップ・スコーン

皆様は1日何歩歩きますか?


私の場合、1日在宅で1万7千歩くらいです。


スイーツ作りに取りかかると、2万2千歩くらいです。


全然痩せません(笑)。

なんで?



さて・・・


チョコチップ・スコーンです。


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いつもは、プレーンなタイプが好きで、バタータイプ、生クリームタイプ、ヨーグルトタイプとかいろいろレシピはあるんだけど・・・・


チョコチップ入れたら美味しかった!

(チョコあんまり好きじゃないのに)


やっぱ「こうじゃなきゃ」っていう思い込みはダメだよね~。


自分の味覚新発見でした。





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# by hiromiromi0203 | 2016-08-17 15:47 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(0)

デジタル秤は4台必要(私の場合)

青森には「ねぶたが終わると秋が来る」ということわざがありまして・・・


実際、今年も「ねぶたが終わった翌日(8月8日)から秋」が来てました。

夜なんかすごく涼しいんです~・・・。



さて、毎日の家事で「いかにラクするか」ばっかり考えている私・・・。


ご飯は一度に4合炊いて、100gずつ冷凍しています。

その時に活躍するのがコレ!



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そう・・・

キッチン・デジタル秤×4台です。


実は以前は6台持ってましたが、断捨離で2台処分してしまいました。



でも4台あると、計る作業はかどるはかどる・・・


普段は1台が食卓テーブルに、3台がキッチンの「使う場所」にそれぞれ常備してあります。


全部、毎日使っております!

なんでだろ~(笑)。







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# by hiromiromi0203 | 2016-08-17 11:38 | 日々のこと | Comments(0)

絞りのお勉強しなければ! フラワーケーキ

だ~いぶ前のコトです・・・


青森市でアイシングクッキーやフラワーケーキの講師をしていらっしゃる、さくら先生のところで習ってきた作品です。


最近はやりの「フラワーケーキ」。
カップケーキの上にバタークリームでお花を絞ります。

「絞る」ってやっぱり難しいです。



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奥の2コが教えていただいたもので、手前のバラは私がテキトーに絞ったものです。




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さくら先生、その情熱と行動力、尊敬しております!

私も絞りを勉強しなおしだ~!


さくら先生のブログはこちら→★





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# by hiromiromi0203 | 2016-08-14 21:21 | 日々のこと | Comments(2)

TSUGARUメロンシャーベット、買いに行きました。青森観光物産館アスパム。

今日、青森観光物産館アスパムにTSUGARUメロンシャーベットを買いに行きました。

「手袋を買いに」みたいだね(年代が・・・・(笑))


開発メンバーのひとりなんだけど、買いに行くのはなんだかドキドキしました~(笑)。


私の写真がが写ってる新聞記事も飾ってありました(笑)。

きゃ~。


ただ、アスパム、かつて見た事ないくらいすごい人、人、人で、ブースを探すのが大変だった~。

土曜の夜の心斎橋みたいだった(笑)。





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場所は、青森観光物産館アスパムの正面から入り、エレベーターを左に見ながらさらにまっすぐエスカレーターを目指して進むと左側にありますよ~。

つがる市の「お菓子の工藤」さんというお店のブースです。


ねぶた期間中はこちらで販売しているそうなので、お早めにどうぞ~♪



もちろん、本家!?(笑)はこちらで販売してます。

●お菓子の工藤

つがる市森田町床舞

0173-26-3111


●お菓子のなりしげ

つがる市木造有楽町

0173-42-2450



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# by hiromiromi0203 | 2016-08-05 21:25 | スイーツ販売 | Comments(0)

これがTSUGARUメロンシャーベットだ!


ほぼメロン。



ほんとに原材料はほぼメロンなんです。


こんなに贅沢なつがる市メロンをふんだんに使ったシャーベットが1コ200円(税別)。


ぜひ、このあっつい夏に食べて欲しい!



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とてもキレイなメロン色。

完熟の色がそのまま出てるね~。






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かわいいい~~~!

パッケージのメロン色もキレイ!

デザイナーさんが頑張ってる姿を見ているので、ホレボレしてしまった・・・。







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並ぶと壮観でございます!


ねぶた期間中は、青森観光物産館アスパムでも取り扱っているそうです。

(近々行ってきますので、レポートお待ちください)



つがる市メロンの本場のつがる市でのお取り扱いは、

(ねぶた期間以外も売ってます)


●お菓子の工藤

つがる市森田町床舞

0173-26-3111


●お菓子のなりしげ

つがる市木造有楽町

0173-42-2450


ぜひお買い求めくださいね~。





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# by hiromiromi0203 | 2016-08-05 00:23 | スイーツ販売 | Comments(0)

青森ではねぶた祭り真っ最中! 2016

スタバ青森駅ビル・ラビナ店のブラックボード。


ねぶたがフラペチーノ持ってるんだよ♪





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青森ねぶた祭りに来てね!

青森観光物産館アスパムでは、TSUGARUメロンシャーベットも販売してるよ!







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# by hiromiromi0203 | 2016-08-03 01:08 | 日々のこと | Comments(0)

東奥日報出ました・・・


先日のTSUGARUメロンシャーベットの件で、東奥日報の朝刊(2016.7.28)に出ました。
写真が思ったよりおっきくて、自分でビックリ~。

意外に反響大きくて、さらにビックリ~~!

連絡くださった皆様、どうもありがとうございました。

TSUGARUメロンシャーベット、どうぞよろしくお願いします~♪






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# by hiromiromi0203 | 2016-07-31 00:26 | 日々のこと | Comments(0)

テレビに出ました! TSUGARUメロンシャーベット

追記:NHKのニュースだけは翌日朝に出ました・・・


突然ですが、今日、テレビのニュースに出ました。


民放2社とNHKに・・・・


今日発表の


「TSUGARUメロンシャーベット」試食会に参加させていただいたのです!

私の姿はちら~っと映ったのですが、画面に字幕入りで自分の名前が出て、アナウンサーの方に読んでいただくという経験は初めてでした。

ひたすら恥ずかしいもんですね・・・(笑)。


多分、明日の東奥日報にも出るかもかも?


私がレシピをご提案させていただき、つがる市の「お菓子の工藤」様、「お菓子のなりしげ」様が商品化しました。

プロの技と情熱ってスゴイです。

しかも歴史あるお菓子屋さんの4代目、3代目の若き職人。

j soul brothersみたいだね~(笑)。


今日は「木造保育所」の園児の皆様に試食してもらったのですが、なんと残した子供ゼロ!

これはスゴイですよ~~~!


それだけ美味しいのです~! 

つがる市産メロン、お砂糖、お水だけの完全無添加シャーベットです。

割合は言えませんが(笑)、ほとんど全部メロンです。

豪華すぎるメロンシャーベットだわあ~。


弘前ねぷた期間中は、有名な弘前市のフランス料理店「レストラン山崎」でも期間限定で提供されるそうです。


メロンシャーベット販売店舗

平成28年7月29日~

●お菓子の工藤

つがる市森田町床舞

0173-26-3111


●お菓子のなりしげ

つがる市木造有楽町

0173-42-2450


ぜひお買い求めくださいね~。





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↑この画像は、以前に私が作ったメロンシャーベットをグラスに盛り付けしたもので、イメージです。

今回販売のシャーベットはとってもカワイイパッケージなのよ!






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# by hiromiromi0203 | 2016-07-26 00:27 | スイーツ販売 | Comments(4)

デイジーダックのデコ・チョコレート

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ずっと名前がわかんなかった・・・・


でも作ったの。

デイジーダックちゃんっていうんだって。




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# by hiromiromi0203 | 2016-07-23 00:31 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(0)

くまのぷーさんのデコ・チョコレート


日本列島、超~暑いらしい・・・連日猛暑日だとか・・・。


青森はね・・・。

涼しい夏です。

このまま秋になるのかなあ?・・・




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くまのぷーさんのデコ・チョコレートです。


フツーのホワイトチョコにWILTONで着色しています。

本当は水性着色料はチョコには使えないんだけど・・・


案の定、発色はイマイチかなあ・・・?


でも、ぷーさんの笑顔に癒されますね。





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# by hiromiromi0203 | 2016-07-18 23:45 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(0)

イギリス大好き

断捨離を始めて、持ってた自分の本、たくさん処分しました。

でも、読んでる本は増えている。


それは・・・図書館を利用しているから!

青森市民図書館はひとり15冊まで借りられます。


私のように本館から離れて住んでいる人は近くの市民センターまで本を持ってきてくれるのよ。

貸し出し中の本は予約できるし、ない本はリクエスト(1カ月待つけど)もできる。


家族カードもあると家族分も一緒にまとめて借りたり返したりもできる。

毎週大量本祭りです(笑)。





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イギリス菓子を論理的に分析したこの本。
日本人でここまで書けるのかとビックリしましたわ・・・。







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大好きな山口ももさんの本。
ジェイミー・オリバーとか、ペギーポルシェンのお話も出てきて楽しい~♪

イギリスって「食べ物が美味しくない」っていうイメージがあるみたいだけど、そんなことないと思う・・・







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イギリス旅行の時の自分へのお土産を処分するかどうか、未だに迷っております。

でも、スコーンのレシピはあるからいいか~・・・
最後は、モノではなく思い出だけ残せばいいよね。

その思い出も年齢とともに薄れつつあるけどね~(笑)。




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# by hiromiromi0203 | 2016-07-18 23:41 | 日々のこと | Comments(0)

ウェディング・アイシングクッキー「Fireman」④


ウェディング・アイシングクッキーの続き。


新婦のお勤めのオッサレ~でステキなブランドのバックとサンダルです。


HP見て作りました。




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ハワイに持って行っても(いやクッキーじゃなくて、本物の方・・・(笑))きっとステキ!



ご結婚、おめでとうございます~♪

末永くお幸せに・・・・





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# by hiromiromi0203 | 2016-07-06 15:03 | アイシング・クッキー | Comments(0)

ウェディング・アイシングクッキー「Fireman」続き③

ウェディング・アイシングクッキー続きです。





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ウェディングクッキーは、いっぱい作りたくて作りたくて、エピソード聞くと全部形にしたくなっちゃう。

今回は、新婚旅行がハワイということだったので、イメージで作りました。






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記事が離れてますが、以前のFiremanアイシングクッキーとセットです。

お祝いのクッキーは、いつも「どうぞお幸せに・・・♪」って願いながら作ってます。




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# by hiromiromi0203 | 2016-07-06 02:04 | アイシング・クッキー | Comments(0)

ヴィクトリア・サンドイッチケーキ

ここ数日、何かと話題のイギリス・・・


さて、このケーキは私のブログにも何度も登場。

また作りました。



ヴィクトリア・サンドイッチケーキ。



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見た目地味・・・

粉砂糖かければよかったわ。


ちなみに、こちらは1週間冷蔵庫で寝かせたものです。

バターケーキ類は焼いてすぐよりも、寝かせた方がおいしいよね。






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こちら、18センチ丸形で2台焼き、ラズベリージャムをサンドします。

イギリスでもそうするようです。


日本人だと一度に1台で焼いちゃって、後からヨコ2枚にスライスする方が合理的だと思うかも!?(笑)。


それにしても不思議なのが、

ラズベリージャムをサンドして数日寝かせると、プレーン生地が「まるでアーモンドパウダーを入れたように」コクが出ること。

以前、試食していただいた方にも「コレ、アーモンドパウダーが入っているの?」と聞かれたことがあります。



そして、このケーキに使うのは絶対にラズベリージャム

いちごジャムではダメなのよ~。


ラズベリージャムはクセがあるので、そのままパンに塗ったりすると酸っぱいと思われる方、一度このケーキを作ってみて!

ホントに美味しいから~~~!


イギリスのお菓子の基本、四同割(卵、バター、砂糖、小麦粉が同量)です。

小麦粉を混ぜる前に、大さじ1~2くらいの牛乳を入れると、より混ぜやすく、焼き色がよくなるようです。


ちなみに、ネットでどのレシピを見ても「ほとんど同じ」です(笑)。


ぜひ、お試しを~~♪



あっお召し上がり時にレンジで室温orちょっとだけあったかいくらいに温めるのをお忘れなく♪






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# by hiromiromi0203 | 2016-06-25 22:11 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(0)

ウェディング・アイシングクッキー「Fireman」②

ウェディング・アイシングクッキー続き。





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まだまだあります~。
幸せのおすそ分けをいただいたようで、ウェディング・アイシングクッキー製作は楽しいのよ。

結婚指輪をクッキーで作る!
どんな宝石も作れる・・・かな?(笑)。




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# by hiromiromi0203 | 2016-06-21 15:55 | アイシング・クッキー | Comments(0)

ウェディング・アイシングクッキー「Fire man」①



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ウェディング・アイシングクッキー
です。

新郎はFire manだそうです。

顔がご本人にちょっと似てます♪





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美男美女のステキなカップルなのよ~。

(お名前アルファベットクッキーはシャッフルしてます)


1枚に入りきらなかったので、このシリーズ続きます。


ご結婚おめでとうございます~♪





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# by hiromiromi0203 | 2016-06-13 23:36 | アイシング・クッキー | Comments(0)

デコチョコのミニーちゃん

前回にひき続き・・・


デコチョコのミニーちゃんです。








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チョコレート細工なんで、慣れなくてちょっと難しい・・・

ちょっとコワイ顔ですみません(笑)。




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# by hiromiromi0203 | 2016-06-06 17:04 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(0)

デコチョコのミッキーマウス





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デコチョコのミッキーマウスです。


ウィルトンの着色料使ってみました。


ななななんとかできたよ。





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# by hiromiromi0203 | 2016-05-26 00:49 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(0)

メダル型野球アイシングクッキー続き。

以前UPした、メダル型野球アイシング・クッキー。





このメダル型クッキーと一緒に箱に入っていたのが・・・・


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こちらの野球セット~♪







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野球ボール。



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キャッチャーミット。





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バッターのヘルメット。





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バットと球場。
大きさ対比がスゴイ・・・(笑)





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# by hiromiromi0203 | 2016-05-17 23:34 | アイシング・クッキー | Comments(0)

そろそろ5月の爽やかな季節・・・

お店にはさくらんぼも出回り始めて、そろそろいちごが少なくなってきたよね。

5月はかんきつ系も美味しい季節です。

そう・・・初夏の香り・・・・

オレンジ・ババロア。
夜に撮影した画像でスミマセン。
すごく香りのいいデザートです。
中にサンドしてあるスポンジを焼くのから始まるので、出来上がりまで3日かかる・・・ひょえ~。

オレンジの皮入りの100%オレンジ果汁を半分までコトコト煮詰め、卵黄と合わせてから、生クリーム、グランマニエ(オレンジのリキュール)を加えて、スポンジをサンドします。
スポンジには、同じくグランマニエ入りのフレッシュ・オレンジ果汁をじゅわ~っとしみ込ませるのよ・・・。


マンケ型からスポっと抜く時は、めちゃめちゃ緊張しますわ・・・。


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オレンジババロア、好きすぎて、何回記事書いてるんだろ・・・?(笑)。





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# by hiromiromi0203 | 2016-05-12 15:53 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(2)

スコーンの高さを揃えるには・・・?

前回記事にも出たスコーン。


d0087418_17062016.jpg


意外に大事なのが「高さを揃える」ということです。
これはクッキーにも言えるのですが、ハンドメイドなので1ミリ違っても火の通りが変わってしまい、それぞれに焼けムラが・・・。



ところで、スコーンって、だいたい15ミリの厚さとか、20ミリの厚さとか、いったいどうやって高さを測るのか?
と思いますよね・・・・。

というわけで・・・


d0087418_17065647.jpg

じゃーん!
秘密兵器~!

ルーラー(クッキーの厚さを均一にする定規みたいなもの。2本セットで上でめん棒を転がします)。はあるの。
3ミリ、4ミリ、5ミリ厚さのが。
それにホームセンターで買った2ミリの角材もある。

それをマスキングテープでとめると・・・
厚さ14ミリになるので、それでスコーン作ってます!




d0087418_17062063.jpg

こんな感じ・・・・

でも、イギリスではめん棒使わずに手で生地を広げて、型抜きする人もいるくらいアバウトなスコーン。
弾力もあるので、そんなに厳密に厚さは揃わないのであった(笑)。








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# by hiromiromi0203 | 2016-05-10 17:12 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(0)

10コ食べたよ生クリーム・スコーン!

前回のロイヤル・アルバートのティーカップでちょこっと画像の奥に写ってたスコーン・・・・


これ、冷蔵庫にあった生クリームで作った、
生クリーム・スコーンです。

ちょうど、親戚Girlが遊びに来たので作ったの。

親戚Girl、どんぶりご飯(平野レミさんの豚眠菜園作ったの!)2杯食べたので、「ひろみちゃん、そんなに食べられないよ~、今、スコーンの気分じゃないよ~」と言っていたのに・・・

気づけば10コ食べてました!
ぎょわ~!
お腹だいじょぶか~!






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そのあと、椅子に座ったまんまでぐーぐー寝てました。
若いってコワイ・・・・(笑)。


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のっている銀のトレイは、今田美奈子お菓子教室卒業記念でいただいたものです。

イギリスのスコーンは、アメリカに渡ってビスケットと呼ばれたそうです。
だから日本のケンタッキーで売ってるスコーンのことビスケットって言うんだね。
あれも美味しいよね~。






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# by hiromiromi0203 | 2016-05-06 16:28 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(0)

またまた迷っている断捨離カップ。スコーンとともに。


またまた断捨離中で迷っております。
ロイヤル・アルバートのティーカップ。




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これも思い出付き。
若い時に紅茶ツアーでロンドンに行き、セカンド品専門ショップで買って、手で抱えて持って帰ってきました。
セカンド品なので、気兼ねなく使えて気に入ってたの。

でも・・・・ひろみ家はとてもロンドンって感じじゃない、古いジャパニーズ・ハウス。

普段使いじゃないし、どうしよう・・・と思って、とりあえず紅茶入れて見ました。









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左の後ろはローズ・ジャム。
右の後ろは手作りスコーンだよ。
このスコーンは次記事で。









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スプーンはハロッズで買ってきた、ハロッズって書いてるくまさん付き。
ちょっとサビ始めてる・・・・・

あああああ~~~~~やっぱり迷う。
思い出付きグッズは本当に断捨離難しいよ~~・・・。


ロイヤル・アルバートのHP見たら、ミランダ・カーがカップを持ってる画像が出てて、とってもめんこくて、やっぱり捨てられないよ・・・・。






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# by hiromiromi0203 | 2016-05-04 23:55 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(0)

しゅわしゅわスフレ・チーズケーキ試作


試作しております。
しゅわしゅわスフレ・チーズケーキ。





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試作なので、土台になるスポンジケーキはナシ。
あまりにしゅわしゅわ過ぎて、土台がないと持ち運びは不可能だと思われ・・・・
ナイフカットも難しい。
これ、スプーンですくって食べたほうがいいかも?

日に日に熟成して美味しくなりますね~。






d0087418_08554855.jpg

試作してわかったわ・・・
表面には絶対さわったらダメね(穴あいた~)・・・

これはサワークリーム入りの優しい味わいのスフレ・チーズケーキです。

今度は、流行りの!?ホワイトチョコのチーズケーキもやってみたいわあ。
どんな味なんだろ?


ひろみ備忘録
別立て卵白は最初に2/3量の砂糖を全部入れて泡立てる。この分量だと固く泡立てられる。
中途半端の泡立てだと表面が割れる。メレンゲ入れたら、ホイッパーでぐるぐるたくさんかき混ぜる。
焼きあがり後、表面には一切触らないこと。
底面はケーキ用シートではなく、オーブンシートを円形にカットしてからセットする。





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# by hiromiromi0203 | 2016-04-25 09:15 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(0)

やっと見つけた! 透明ティッシュケース

スーパーでよくもらうシャラシャラしたポリ袋。
一度使っても、そのまま捨てるのはもったいない。
せめてゴミ袋として使いたい。

ということで・・・これでやってます→★



大きい袋の方は無印良品のティッシュボックスを使っておりましたが、小さいタイプは販売終了ということで諦めてました。


そしたら、セリアで見つけた!
ちっちゃい透明ティッシュケース!

まるで無印と兄弟のようだ~(笑)。




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上が無印、下がセリアです。







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セリア拡大。






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生ゴミ入れるのにいいよね。
使ったら、口をキュっと縛ってポイだよ。
三角コーナー撤去したので、快適になりました。

この生ごみ袋立て?は100キンです。
使わない時はコンパクトにしまってます。





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# by hiromiromi0203 | 2016-04-25 09:11 | 日々のこと | Comments(0)

元NHK文化センターアイシングクッキー講師。今田美奈子お菓子教室、コルドン・ブルー代官山校、藤野真紀子先生、加藤千恵先生、銀座KIHACHI、その他、ちょこっと海外でのお菓子勉強が、まるでウソのようなダラダラお菓子たちをご覧ください。若かったのよ~(笑)。


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