「逃げ恥」LOVE♪ アイシングクッキー⑥

「逃げ恥」アイシングクッキーのラストは・・・


ジュウシマツのアイシングクッキーです。



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これがイチバンのお気に入り~♪


来年酉年だし!





そして、念のため全体像。


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頑張ったよ~。

「逃げ恥」アイシングクッキー作り。

パッションで・・・(笑)。





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# by hiromiromi0203 | 2016-12-08 23:31 | 「逃げ恥」アイシングクッキー | Comments(0)

「逃げ恥」LOVE♪ アイシングクッキー⑤

ドラマ「逃げ恥」アイシングクッキー、次は・・・





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ブドウ狩りのブドウ型のアイシングクッキーと、ワインクッキー。



2人でワイン飲んだあとに、あの事件が・・・・








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一応、ブドウ型です・・・・






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# by hiromiromi0203 | 2016-12-08 23:29 | 「逃げ恥」アイシングクッキー | Comments(0)

「逃げ恥」LOVE♪ アイシングクッキー④

ドラマ「逃げ恥」アイシングクッキー、次は


山口出身、ひらまささん直伝の

「瓦そば」アイシングクッキー。


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これだけ見ると、わけわかんないと思いますが、コレ参考にしてみました。↓









つくれぽ200件超え・・・・すすすごい!

もし、ひらまささんが青森県出身っていう設定だったら、「たらのジャッパ汁」か「けの汁」を作ったのだろうか?(笑)。

ガッキー一緒に作ってくれるの?






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# by hiromiromi0203 | 2016-12-08 23:28 | 「逃げ恥」アイシングクッキー | Comments(0)

「逃げ恥」LOVE♪ アイシングクッキー③

ドラマ「逃げ恥」アイシングクッキー、続き。



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沼田さんのハートフル坊主Tシャツのアイシングクッキー。


文字部分のアイシングがちょ~っとユルくて、崩れかかっているのがまた沼田さんぽいかなと・・・






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タイトル、逃げ恥のアイシングクッキー。

ゴシック体のアウトラインクッキーを作る時には、おっきい土台クッキーでないとダメってわかったわ・・・。


これ、アイシングしてる最中に寝落ち・・・(笑)。





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# by hiromiromi0203 | 2016-12-08 23:26 | 「逃げ恥」アイシングクッキー | Comments(0)

「逃げ恥」LOVE♪ アイシングクッキー②

ドラマ「逃げ恥」アイシングクッキー、続き。



ひらまささんのアイシングクッキー。



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私の中のひらまささんのイメージは、やっぱりメガネ・・・・それと、洗濯するかでモメてたパンツ!









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うわ~画像で見ると、クッキーがガタガタだ・・・

でも、雰囲気出てるでしょ?








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ひらまささんの「還暦過ぎのおばさんと同居してると思えばこそ、パンツも洗濯してもらえるのです」のセリフが面白かったですね~。






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# by hiromiromi0203 | 2016-12-08 22:59 | 「逃げ恥」アイシングクッキー | Comments(0)

「逃げ恥」LOVE♪ アイシングクッキー①

大好きなTBSドラマ「逃げ恥」。

あと2回で終わりだという・・・生きて行けるだろうか?(笑)。



さて・・・これはまだ作った人いないだろ~!という

「逃げるは恥だが役に立つ」アイシングクッキーです(笑)。


普通、好きなドラマをクッキーにするか?(笑)






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まずは全体像・・・
頑張りました!






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みくりちゃん・・・のつもり。
ヘアスタイルを評価して・・・(笑)。




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そしてみくりちゃんといえばこのエプロン!






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みくりちゃんはエプロンをキュっとしめて、さらにひものウェスト部分にフキン(タオル?)をかけています。
実用的でとってもステキですよね~。

昔、コルドン・ブルー代官山校に行った時に、フランス人シェフの先生からも同じ身支度を教わりました。
これって、世界標準なのかなあ?





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# by hiromiromi0203 | 2016-12-08 22:56 | 「逃げ恥」アイシングクッキー | Comments(0)

お風呂掃除・・・シャンプー編

「逃げ恥」を見てて、みくりのお父さんが
「お風呂掃除、僕がやったのはは1カ月に2回」というシーンがあって・・・

お風呂掃除は、その家それぞれなんだと思った次第です。


ウチの場合は・・・

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母が手首骨折のため、リハビリ中。
お風呂に入れた時に、母を洗ってアワアワいっぱいのナイロンタオル。

母が歯を磨いている3分間が私の浴室清掃タイム。
そのアワアワタオルでそのまま浴室の鏡、蛇口全部、その下のテーブル、浴槽、手すり、浴槽脇、最後に床をざざざざざ~っとコシコシして、シャワーでジャ~っと流します。
ナイロンタオルはそのまま隣の洗濯機へポイです。

3分間で、かなりキレイにできるな~と思います。

ポイントは、シャンプー類のボトルのくちばし!?を最後に手すりにかけること。





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これで、ボトルの底がヌルヌルになるのを防げます。
落下注意ですが・・・
シャンプー置き場もカラカラに乾くしね。


問題は浴室壁&天井のお掃除・・・。
3分間だとそこまではできないので、どうしたらいいかルーティンを思案中です。







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# by hiromiromi0203 | 2016-12-08 22:54 | 日々のこと | Comments(0)

やってみた! サイゲン大介の堂島ロールの再現ロールケーキ

日テレで見た「サイゲン大介の堂島ロール」に魅せられまして・・・

早速作ってみました!




やってみた!「サイゲン大介の堂島ロールの再現ロールケーキ」



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どどどうかしら?

けっこう堂島ロールに似てる!・・・と思う!





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イイ感じにできました。

粉砂糖でメイクせず、スッピン公開!


味は・・・・すごくミルキーで美味しかった!

でも、堂島ロールを買って、同時に食べてみないとホントに堂島ロールと同じかって言われてもわかんな~い(笑)。


ロールケーキとしてはかなりのレベルだと思います。

生地のマヨネーズとかはちみつがすごくイイ仕事してる!

(マヨネーズは加熱すると味は消えます)

サイゲン大介、和食の人なのに、このレシピ考えるってすごい!






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カットして中間あたり。

ますますこのでろ~っとした感じが堂島ロールに似てきました(笑)。


あ~また堂島ロール食べたいな。

はっサイゲン大介マジックにかかってる!?





オマケ。

実は・・・第1回目生地焼いたときに・・・・

キッチンのタブレットのTVerで「逃げ恥」見ながら作っていたため、なんと「小麦粉入れ忘れ」ました。

あ~バカ! 私のバカ!



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オーブンに入れてから気付いたのですが、今から小麦粉入れられないので、そのままスチーム焼き。


意外に美味しそうなシート状のスフレができました。

ばーちゃんは、こっちの方が味が濃くて美味しいって言ってた(笑)。


今は、シートから剥がして、テキトーにちぎってポリ袋保管。

レンジでチンしてお茶うけにしてます。

濃い~~~味スフレって感じでした。


イイんだか悪いだかわかんないけど・・・(笑)。






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# by hiromiromi0203 | 2016-12-02 22:29 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(0)

上白糖をサラサラにする方法

焼き菓子にはグラニュー糖より、上白糖の方が合ってるな~と思っているひろみです。

焼き色とか、味(ショ糖)とか好き。



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しかし、この上白糖、開封しなくても開封しても、

「すぐ湿気て、ガッチリ岩石のように固くなる」よね~。


粉ふるいでふるおうとしても、砂糖岩石塊には歯が立たず・・・

これをサラサラにする方法があります。


「そのままレンジで30~50秒くらいチン」します。


これくらいだと、何の変化もなく、あったかくもなってません。

開封すると・・・

大きな砂糖の塊がポロポロ崩れます。

感動・・・・(笑)。


もしプラスチックの容器に入っているお砂糖でやる時は、必ず入れ替えてやってみてくださいね。




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# by hiromiromi0203 | 2016-12-02 22:26 | 日々のこと | Comments(0)

栗原はるみさんのにんじんケーキ




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直径1mくらいに見えていると思いますが・・・

直径5センチくらいのミニマフィン型で焼いたにんじんケーキです。


久々栗原はるみさんレシピ。


「まさか、こんなに美味しいとは!」でした。


にんじんとシナモンって合うのね~。

家族も「懐かしい味で美味しい!」って言ってた。


栗原はるみさんのカフェで、にんじんケーキをオーダーした時はクリームチーズが上にのっていたのが出て来たんだけど、

それはそれでまた別の味でどっしりして美味しかった。


自分で作ると、食べる時にまた温めなおしたりできるので、美味しさ調節も可能。

困ったことに、なんぼでも食べられてしまうのであった(笑)。





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# by hiromiromi0203 | 2016-12-01 00:20 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(0)

函館蔦屋書店のスターバックスコーヒー

「作ってあげたい彼ごはん」のSHIORIさんって、いつも髪の毛をきっちり結んでいて、すごく好感もてるわ~♪ 

料理に対する真摯な姿勢が見えて、大好きです!



さて・・・だ~いぶ前の話ですが・・・


新青森駅から、初めて新幹線に乗りました。

そう・・・私JAL(陸)マイラーなので、旅行好きなのに新青森駅からの新幹線って乗ったことなかったんです(新青森駅できて何年だよってビックリされます(笑))。


なんだかんだで函館へ・・・

こんなに近くなったのね!


目的のひとつがココ!


函館蔦屋書店(もちろんスタバあり)。

駅からかなり離れているので、私のような旅人は行くのがかなり難しいのですが、頑張って行ってきましたよ~!






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毎日ここに通いたい!

朝から晩までいたい!


正直、今まで行った東京、大阪、京都のツタヤブックカフェより好き!

吹雪の日とかクリスマスにも行ってみたい!


将来、ここの近くに住みたいと本気で思いましたわ・・・。





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# by hiromiromi0203 | 2016-12-01 00:09 | 日々のこと | Comments(0)

25分アマンディーヌ・アゲイン・・・


TBSドラマ「逃げ恥」のみくりちゃんは、ちゃんとキレイな爪(ネイルなし)で仕事として家事をやっていて、とってもイイね~。

プロ意識を感じます。

食卓にフルーツ、海藻、きのこ、豆類があった方がいいんじゃないの?と思っている

小姑、ひろみです(笑)。

この2人は一切甘いもの食べないのかしら・・・?



さて、前回の25分アマンディーヌ、また作りました。


アーモンドカラ焼き不要なので、とってもラクチンです。

「さ~作ろう!」と思い立ってから20分でオーブンに入れたよ。


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このお菓子は、最後に粉砂糖をパラパラと雪のようにふってお化粧したり、アプリコットジャムを塗ったりすることもある。


私自身は焼いて日数が経った方がしっとりして好きなんだけど、上のスライスアーモンドもしっとりしてしまうのが残念。

スライスアーモンドだけパリパリ、下の生地はしっとりってできないかなあ。

20分のやっつけ仕事のくせに、ワガママ言ってるなあ・・・(笑)。


とことで、このアマンディーヌってフランスのお菓子なんだけど、イギリス菓子の「ベイクウェルタルト」とすごく似てる。

見た目ほぼ一緒。

ベイクウェルタルトの方は、タルト生地の上に薄くラズベリージャムを塗っていて(外から見えない)、あとはほぼ同じレシピ。


どーゆー関係性があるのか、不思議~♪





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# by hiromiromi0203 | 2016-11-29 00:11 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(0)

25分アマンディーヌ


アマンディーヌってご存知ですか?


ローラが日テレの「今夜くらべてみました」で「先生からもらった手作りのアマンディーヌが美味しかった」と言ってた、アレです。


そう・・・フランスのかなりクラシックなアーモンドの焼き菓子です。

正直、ローラの口からこのスイーツの名が出るとは!とTV前でビックリしたもん。


ローラ本人も「合間に3時間あまったから、アマンディーヌをつくったよ」というブログをUPしてますね




作ってみました。

ひろみ式「25分アマンディーヌ」。↓


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「よしっ! アマンディーヌ作ろう!」と思い立ってから、オーブンに入れるまで25分でできる!

材料計量さえしてあれば15分でできる! ホントです!


以下備忘録として。
<パート・シュクレ生地>
材料すべて(バターは冷たいまま)をフードプロセッサに入れかくはん。
まとまったら丸めてめん棒で丸く伸ばし、タルト型に敷く。
あまった生地は側面に入れ込んで使い切る。
そのまま室温に置く(ここで冷蔵庫に入れると底面中央に焼き残しができるため)。

<アーモンドクリーム>
フードプロセッサは洗わずに、そのままアーモンドクリームの材料全部を入れ、ガーして、パート・シュクレ生地をしいたタルト型に入れ表面をならす。
スライスアーモンド(から焼き不要)を適宜散らし、オーブンで焼く。


要するに、生地材料をフードプロセッサで作ってはのばし、作っては入れて作るってことです。



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レシピはどれもだいたい同じでネットにあります。

洗い物も超少ないので、是非やってみてね~。





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# by hiromiromi0203 | 2016-11-26 23:06 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(0)

ローズ・りんごのバースデー・トライフル


バースデー・パーティー用にお作りした、

ローズ・りんごのバースデー・トライフル。



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流行りのりんごクルクルタイプのバラの花がのってるのよ~。

ラップの関係でちょっと生クリームがついちゃった・・・





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横から見ると、こんな感じ。


そう・・・下から、スポンジ(ジェノワーズ)、カスタードクリーム、生クリーム、スポンジ、カスタードクリーム、生クリーム、最上段にフルーツいっぱい、スポンジにはキルシュ酒シロップ染み込ませてあるバージョンです。



要するに、6号(18センチ直径)スポンジケーキがすっぽりガラスボールの中に入っている、クリーム系バースデーケーキなのです。

めっちゃ重いのよ~。



このスイーツのいいところ。

人数の増減なんぼでも可能(笑)。


スコップケーキなので、掘って、掘ってほりまくりーなのです。







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こちらは、100キンで買ったバースデーオーナメントをアルコール消毒し、私が長つまようじを張り付けたもの。


そして・・・





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↑ じゃ~ん! 

送信していただいた画像です。


ちゃんとバースデーオーナメントをトライフルに刺していただいてる~~!

やた~~~!


盛り上がってる様子が伝わってきてめっちゃうれしいです!


隣のHORIちゃんクッキーハウス(スタバのまねっこ)もちゃんと写ってる~~!

よかった~!


どうもありがとうございました!

盛り上がったパーティーのお手伝いができてうれしい~~~!


しかし、このトライフル、何段もの層になっているため、全部の味は「垂直に掘ってみないと分からない」んだよね~(笑)。




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# by hiromiromi0203 | 2016-11-21 22:20 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(0)

やってみた! スタバのジンジャーブレッド・クッキーハウス

前回ブログ記事の通りの展開がございまして・・・

スタバではこれでクッキーハウスを作ってとは言っていないんですね。

単なるデザインとしてのテーブルマットでしたので、100%自己責任でのクッキーハウスの制作でございます。


手書きのイラストっぽいデザインだったので、ところどころサイズが合わず(特に煙突)、ちょこっと直して、70%縮小コピーして作ってみました。



コレ ↓



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スタバのHPのジンジャーブレッド・クッキーハウスと何となく似てるので、当たらずも遠からず~という感じになって、満足です♪

あっちなみに、HORIちゃんという方のお誕生日おめでとうクッキーです(たまたま家の形になったってことで・・・)。







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実は、この青い窓ガラス(パラチニットっていうアメ細工用のアメ)を作ってみたくて、ムリヤリこのハウスを作ったようなモノ・・・・。
ハヤリのステンドグラスクッキーですね。

やっぱりカラー・キャンディーとパラチニットって全然違うね!





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そう、このクッキーハウスは「土台がない」のです。
パカッと持ち上げて、このキャンドルを中に入れると、あら不思議~!

中でろうそくがゆらゆら揺れているように見えるんだよ~!

安全だし、このキャンドル、大好きだ~!

土台がないクッキーハウスはとても作りやすいのでオススメです。

↑ 本物のスタバのクッキーハウスはコチラ





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# by hiromiromi0203 | 2016-11-13 23:58 | アイシング・クッキー | Comments(0)

スタバのジンジャーブレッドハウスのテーブルクロス

ただいま、スタバでは


という、ジンジャーブレッドハウスをイメージしたドリンクをプッシュしていますね~。






11月1日からのスタバのキャンペーン、



このジンジャーブレッドハウスのタイプのテーブルマットをゲットしまして・・・


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そう・・・これは単なるデザイン。

これを型紙にしてクッキー作れるよ、なんてスタバ側では一切言ってないのですが・・・・・


作ってみました!


次ブログ見てね!

(スタバの回し者ではありません!)




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# by hiromiromi0203 | 2016-11-13 23:38 | 日々のこと | Comments(0)

久々ミッキー&ミニーのアイシングクッキー



アイシングクッキーいろいろです。



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ミッキー&ミニーのアイシングクッキー、久々です。

ちょっとはうまくなったかな・・・






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まほうつかいプリキュアのくまさんらしい・・・(よく分かんなくて作ってる)。








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最近のアイシングクッキーは少しおおきめに作ってます。

なかなか奥が深いのよ・・・






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# by hiromiromi0203 | 2016-11-05 23:48 | アイシング・クッキー | Comments(0)

魔法つかいプリキュアのアイシングクッキー

青森市民はそろそろ冬タイヤ交換の心配する季節です・・・。


ちなみに、夜ねぶたの最終日(8月6日)に、あ~これから雪の季節が来るんだなって思います。

マジです。

青森あるある(笑)。




魔法つかいプリキュア・アイシングクッキーです。



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いや~キャラクタークッキーは、いつも棟方志功状態です。

ホントに集中力必要だわ~。


作る度に、うおっ! こここうすればいいんじゃね?って思う・・・

そして忘れる・・・・(笑)。





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# by hiromiromi0203 | 2016-10-25 21:13 | アイシング・クッキー | Comments(0)

アップル・ローズのトライフル

だいぶ前のお写真ですが・・・


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アップル・ローズのトライフルです。


恐ろしく大量です(笑)。


大皿スイーツというテーマだったので・・・

人数増減なんぼでも可能!



最近、薄切りフルーツをローズにするのが流行ってますよね~。

マンゴーなんかでもよさそう♪


下は、生クリーム、カスタードクリーム、スポンジ、缶詰フルーツミックス、シロップです。

(缶詰フルーツってこういう時、食感をジャマせず、ボリュームが出てすごくイイのよ♪)


りんごジャムとか、中にポンポンってしのばせると、掘った!?ところで味が違って楽しいかも!



パーティーにオススメです。


トライフルって、私は大好きなのですがイギリスでは「つまらないもの」という意味があるそうです。

なんでだべ?





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# by hiromiromi0203 | 2016-10-20 16:58 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(0)

チョコクモのハロウィン・カップケーキ


プレゼント用のチョコレート・くもちゃんのハロウィン・カップケーキです。





このクモちゃんがなかなかリアルでして、作ってる途中もハロウィンとはいえけっこう気持ち悪かったです・・・。。


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がんばったので360度写真です。







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見た目以上に手間がかかってまして、カップケーキはアメリカ南部のレシピで「レッド・ベルベットカップケーキ」。

あああ~それなのに全然レッドにならなくて、単なるチョコケーキになってる! ああああ~・・・








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小アーモンドチョコ、大アーモンドチョコにココアアイシングで足をつけて、オレンジと紫のバタークリームを絞ったカップケーキにのせています。








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あんまり見えないけど、白アイシングで蜘蛛の巣も作ってる。








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後ろ姿も気味悪く・・・・(笑)。


カップケーキ+バタークリームの組み合わせは、生クリームショートケーキに慣れた日本人にはヘビーな感じで難しいね。

あくまで見た目重視ってことで・・・


ハロウィンだから許してっていう感じになりましたな(笑)。







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# by hiromiromi0203 | 2016-10-13 22:21 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(0)

ベスト・オブ・ハロウィン・クッキーハウス2016

あっという間に10月も半ば・・・

ハロウィンスイーツもいっぱい作ったのに、UPしないで終わりそうだよっ!(笑)

ということで・・・

ベスト・オブ・ハロウィン・クッキーハウス2016です。

今年建設したクッキーハウスの中では、ダントツよかったなっ!

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どどどうでしょうか・・・・?

10歳ボクのお誕生日に、「お誕生日おめでとうクッキー」として作りました。
だいぶゴツくてゴメンね~。







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横方向から見たとこ。

ここポイント!

ちょっと見えてますが、ハウスの中が黄色く光っているでしょ?
これ、100均の「キャンドルのようにゆらゆら揺れるろうそく型の明かり」なんです。

LEDキャンドルライトっていうみたいです。
これはスイッチでオンオフするタイプ。

さ~どうやって中に入れているのでしょう!
すごくカンタンです。






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この煙突はね・・・
です。

サイズがちょうどよかったの。
ナイフで切るのも、いつものウェハースよりカンタン!
黒糖の香りもイイの。









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お誕生日の10歳ボクは、陸上を頑張ってる!
陸上シューズのアイシングクッキーを屋根にのせました。

陸上シューズは、クッキーの上のかぼちゃのベースの上に描いています。






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屋根の上にピンピンのってるのは、ゼリービーンズ(これも無印)。
明るい色で気に入っています。







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10歳のお誕生日おめでとう!







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やっとUPできました。
ハロウィン・アイシングクッキーハウスでした。






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# by hiromiromi0203 | 2016-10-09 20:54 | アイシング・クッキー | Comments(0)

かぼちゃのハロウィン・ココナッツタルト・モンブラン

久々にひろみスイーツ作りました。


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かぼちゃのハロウィン・ココナッツタルト・モンブランです。



青森県弘前市のかぼちゃです。

色も味もサイコーに美味しいんだよ。


タルトにして2~3日冷蔵庫で寝かせたら、すごく馴染んで美味しくなりました!





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下から、ココナツタルト生地、アーモンドクリーム生地、生クリーム、かぼちゃクリームの4層です。

ココナツタルト生地は、日清製菓のバターココナツ(懐かしいね)を細かく砕いてバターを混ぜてタルト台に敷き込み、アーモンドクリームを入れて焼き上げ、生クリームとかぼちゃのクリームを詰めました。








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実は直径22センチ。

高さもあるし、モリモリモリっと盛ったので、多分マジで20人分はあったと思う!






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でもさ、家族でぺろっと食べてしまった・・・・。

怖すぎるよね・・・ハロウィンだけに(笑)。






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# by hiromiromi0203 | 2016-10-07 00:13 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(0)

バースデー・フルーツ・トライフル


フルーツ・カスタード・トライフルをお作りしました。


トライフルって何?っていう方も多いと思いますが、イギリス発祥のグラス・いやボウルデザートで、スポンジ、クリーム、フルーツをだんだんに重ねたものです。

「つまらないもの」という意味もあるそうですが、とっても美味しいんですよ~。



今日はこんな感じです。


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そう・・・巨大ガラスボウルに作ったので、もう丼通り越して、洗面器風の様相・・・






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今回のメインは、この黄桃。

これ、缶詰じゃないんです。


黄桃(きもも)という弘前市産の桃をいただいたので、バニラビーンズと一緒にシロップ煮にしました。

(NHKのグレーテルのかまどを参考に・・・・)


桃がよかったので、すごくキレイで美味しいコンポートになりました!


見た目が缶詰みたいなのが残念だけど、とってもキレイだよね~。




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ヨコから見たところ。


下から、ジェノワーズ(共立てスポンジ)、カスタード生クリーム、ジェノワーズ(共立てスポンジ)、カスタード生クリーム、ジェノワーズ(共立てスポンジ)、カスタード生クリーム、ジェノワーズ(共立てスポンジ)、カスタード生クリーム、そして、ホイップした生クリーム、最上段は缶詰フルーツや、巨砲、パイナップル、キウイフルーツ、ピンク色のグレープフルーツ、そして黄桃のバニラビーンズ・コンポートをバラの花型にして飾りました。



このトライフルの難しいところは「作る度に味が違う」こと。

今回も、最上段のフルーツ・シロップが下のスポンジに染み込んで、思ったのと違う感じになってました。


でも、このトライフル、大人数パーティーにはぴったりだよね~。

何人でも対応可能(笑)。


ちなみに、今回はたぶん12人分はあったと思う。

持った感じは2キロ以上はあった!(笑)。





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# by hiromiromi0203 | 2016-09-28 19:51 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(0)

進化形ピーラー「PEEL A PPEAL ベジタブルピーラー」


断捨離さなかで、いろんなものを処分していますが、買ったものもあります。


コレ。


PEEL A PPEAL ベジタブルピーラー。


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↑ アマゾンから画像をお借りしました。






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下のナスにおいてる、このピーラーの柄の部分を取っちゃったみたいな器具。


ま~よく切れる事・・・

今は、あまりにも切れてコワイので、左手手袋して使ってます。


じゃがいもとか、曲がったキュウリとか、形がいびつなモノなんでもオッケ~♪



料理時のストレス減りました。

こんな形考えるスイス人、スゴイわ~。



上のピーラーもまだ切れるので、捨てられない・・・・

はっ断捨離があああ~!


でもね、とにかく小さいので、いろんな人が「野菜の皮と一緒に間違って捨ててる」そうです。

掌にすっぽり収まるのよ。


全く場所を取らないので、収納場所もラクラク。







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# by hiromiromi0203 | 2016-09-28 17:01 | 日々のこと | Comments(0)

高校野球アイシング・クッキー

ちょ~っと前に作った作品です。

第98回高校野球アイシングクッキー。




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許可いただいたので、モザイクなしでUP~♪

お褒めの言葉をいただきました!


今年もご注文いただけて幸いです。

ちなみに、




やる度にちょこっとずつ上手になってる・・・よね?♪




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# by hiromiromi0203 | 2016-09-25 00:30 | アイシング・クッキー | Comments(0)

Specoco 小川智之&河野玄太バースデーライブ♪のメダル・アイシングクッキー


Specoco 小川智之&河野玄太バースデーライブ♪

『げんたんともバースデーライブバースデーケーキ~たんくんはお誕生日じゃないけど~』のお誕生日ライブのメダル・アイシングクッキーを製作させていただきました。

そう・・・メダルクッキーなので、オリンピックのメダルみたいに、首にかけるメダルです。
直径12センチくらい、どっしり胸に重いアイシングクッキーですよ~。





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↑こちらは、お母様へのプレゼント・メダルクッキーです。









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↑ 直径4センチの音符クッキーです。作ってる私も楽しい!








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メダルクッキーは、胸にかけやすいように台紙をつけてリボンを結びました。





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とっても喜んでくださって、私もとっても嬉しくなりました~!。

当日のお誕生日パーティーの様子は、

はるちゃんさんのブログに詳しくUPしてあります。→★


お写真もとってもキレイに撮ってくださいました。

すっごく楽しそうなパーティーのご様子♪


イケメンおふたりに私のメダルかけていただいて、頑張ってよかった~(笑)。


はるちゃんさん、どうもありがとうございました!








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# by hiromiromi0203 | 2016-09-20 20:32 | スイーツ販売 | Comments(0)

どうしたら可食部分を多くりんごの皮をむけるか?

青森りんごLOVEのひろみです。


りんごは秋って思ってるよね?

もう青森は今年のりんごの収穫が始まっているんだよ~~エヘン!



どうしたら、できるだけ可食部分が多くなるようにりんごの皮をむけるか?


もうライフワークになりそう・・・(笑)。


多い時は、いちどに20コ以上のりんごの皮をむくときもあるので(しかも腱鞘炎持ち・・・(笑))、切実です。




まだ研究中ではありますが、今のところの結果報告です。


2コ以上の場合は、ダンゼン早いこちら。

りんご皮むき器。


DIYのお店で1000円前後の、ちょっと見オモチャ感満載ですが、なかなかの働き者です。


ちなみに、これで4台目だったかな?(笑)。

これを使うと、慣れるとりんご1コに付き、10秒くらいでうす~く皮がむけます。



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↑皮薄いよね?

手でむくより本当にうすくむけて、気持ちイイ~~!





別の方法。

天地をこのように包丁で薄く切り落としまして・・・・



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よく切れるピーラーで皮をむきます。

フランス人はタテ型ピーラーでむくみたい。

急ぐと危ないので、左手に手袋をはめてもいいかも。

こちらもけっこう薄くむけますね。


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皮をむき終わりました。


次に、芯を取る方法。



まず、りんごをタテ半分にカットした後、100キンにある

「くりぬき機」でりんごの芯だけをくりぬきます。

画像見て!

ホントに芯だけをくりぬけるよの~。


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あとは上下を包丁で整えて終了。

そのまま食べるときは、さらに縦にカットします。


どどどうでしょうか・・・・・?


もっとカンタンで「可食部分を多く」りんごのむき方を知っていらっしゃる方、ぜひ教えてくださいませ!



注)りんご1コだけをむきたい場合はダンゼン「手でフツーにむく」方が早くてよろしいです(笑)。







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# by hiromiromi0203 | 2016-08-27 01:38 | 日々のこと | Comments(0)

チョコチップ・スコーン

皆様は1日何歩歩きますか?


私の場合、1日在宅で1万7千歩くらいです。


スイーツ作りに取りかかると、2万2千歩くらいです。


全然痩せません(笑)。

なんで?



さて・・・


チョコチップ・スコーンです。


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いつもは、プレーンなタイプが好きで、バタータイプ、生クリームタイプ、ヨーグルトタイプとかいろいろレシピはあるんだけど・・・・


チョコチップ入れたら美味しかった!

(チョコあんまり好きじゃないのに)


やっぱ「こうじゃなきゃ」っていう思い込みはダメだよね~。


自分の味覚新発見でした。





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# by hiromiromi0203 | 2016-08-17 15:47 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(0)

デジタル秤は4台必要(私の場合)

青森には「ねぶたが終わると秋が来る」ということわざがありまして・・・


実際、今年も「ねぶたが終わった翌日(8月8日)から秋」が来てました。

夜なんかすごく涼しいんです~・・・。



さて、毎日の家事で「いかにラクするか」ばっかり考えている私・・・。


ご飯は一度に4合炊いて、100gずつ冷凍しています。

その時に活躍するのがコレ!



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そう・・・

キッチン・デジタル秤×4台です。


実は以前は6台持ってましたが、断捨離で2台処分してしまいました。



でも4台あると、計る作業はかどるはかどる・・・


普段は1台が食卓テーブルに、3台がキッチンの「使う場所」にそれぞれ常備してあります。


全部、毎日使っております!

なんでだろ~(笑)。







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# by hiromiromi0203 | 2016-08-17 11:38 | 日々のこと | Comments(0)

絞りのお勉強しなければ! フラワーケーキ

だ~いぶ前のコトです・・・


青森市でアイシングクッキーやフラワーケーキの講師をしていらっしゃる、さくら先生のところで習ってきた作品です。


最近はやりの「フラワーケーキ」。
カップケーキの上にバタークリームでお花を絞ります。

「絞る」ってやっぱり難しいです。



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奥の2コが教えていただいたもので、手前のバラは私がテキトーに絞ったものです。




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さくら先生、その情熱と行動力、尊敬しております!

私も絞りを勉強しなおしだ~!


さくら先生のブログはこちら→★





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# by hiromiromi0203 | 2016-08-14 21:21 | 日々のこと | Comments(2)

元NHK文化センターアイシングクッキー講師。今田美奈子お菓子教室、コルドン・ブルー代官山校、藤野真紀子先生、加藤千恵先生、銀座KIHACHI、その他、ちょこっと海外でのお菓子勉強が、まるでウソのようなダラダラお菓子たちをご覧ください。若かったのよ~(笑)。


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