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作ってみた!「えもじょわキュイジーヌ」のスフレチーズケーキ。

ネットで話題の「えもじょわ」さんのスフレチーズケーキ作ってみました。
YOUTUBEのえもじょわキュイジーヌね。



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ふわふわ~に出来たよ。
これは出来立ての写真なのですが、ケーキ型のはるか上までむくむくと膨らんでいます。

次回は温度調節をもーちょっと慎重に・・・








動画ってわかりやすいね~。
また別のスイーツも作りたいわ~。











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by hiromiromi0203 | 2017-08-21 00:00 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(0)

いちごのゴージャス・トライフルの前のいちごのゼリー悪魔の味。

ちょ~っと長いタイトルですが・・・



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前回記事のいちごのゴージャス・トライフル。




そのボールの下には、いちごゼリーを沈めてあるのですが・・・

このいちごのゼリーは、いちごのシロップからできてまして、

このシロップは、「一度冷凍したいちごに、水:グラニュー糖を1:1で溶かしたものに一晩つけた」ものなんです。
そう・・・けっこう時間と手間かかってます!

そして、ゼラチン入れる前に飲んでみたんですが、
これが、悪魔の味!

ず~っと飲んでいたい。
このシロップの海に沈みたい・・・・

というくらい、美味しくて甘くて赤くて魅惑的な味でした。
(母も同じく大絶賛)

ゼラチン入れて、トライフルの土台になってしまいましたが、来年のイチゴの時期にまた是非作って、
また飲んでみたい!

とっても美味しいいちごシロップでした。

「赤毛のアン」に出てくる「いちご水」ってこんな感じ???










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by hiromiromi0203 | 2017-08-13 01:29 | Comments(0)

いちごのゴージャス・トライフル

いちごがあった季節に作った、とんでもなく手間のかかったデザート。

いちごのゴージャス・トライフル。

どどどうかしら・・・

しかも、実験スイーツ!




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ここまで作るのに、なんと3日かかってます!
ガラスのボールに作って、脚付きのプレートスタンドにのせてみました。
ハイヒールはいてるみたいだよ・・・♪








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解説:一番下から、完熟いちごシロップ・ゼリー。
自家製いちごジャムサンドのロールケーキ(ロワイヤル風)
カスタードクリーム、
生クリーム、
飾り用さくらんぼ。







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上から見ると、カスタードクリーム見えてるね!

これ、マジで12人分くらいあるのよ~。

食べがいあったわ~♪

そりゃー美味しかったよ。
日に日に、いちご風味が全体になじんで、それはそれはイギリスでした。












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by hiromiromi0203 | 2017-08-04 23:53 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(0)

元NHK文化センターアイシングクッキー講師。今田美奈子お菓子教室、コルドン・ブルー代官山校、藤野真紀子先生、加藤千恵先生、銀座KIHACHI、その他、ちょこっと海外でのお菓子勉強が、まるでウソのようなダラダラお菓子たちをご覧ください。若かったのよ~(笑)。


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