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しゅわしゅわスフレ・チーズケーキ試作


試作しております。
しゅわしゅわスフレ・チーズケーキ。





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試作なので、土台になるスポンジケーキはナシ。
あまりにしゅわしゅわ過ぎて、土台がないと持ち運びは不可能だと思われ・・・・
ナイフカットも難しい。
これ、スプーンですくって食べたほうがいいかも?

日に日に熟成して美味しくなりますね~。






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試作してわかったわ・・・
表面には絶対さわったらダメね(穴あいた~)・・・

これはサワークリーム入りの優しい味わいのスフレ・チーズケーキです。

今度は、流行りの!?ホワイトチョコのチーズケーキもやってみたいわあ。
どんな味なんだろ?


ひろみ備忘録
別立て卵白は最初に2/3量の砂糖を全部入れて泡立てる。この分量だと固く泡立てられる。
中途半端の泡立てだと表面が割れる。メレンゲ入れたら、ホイッパーでぐるぐるたくさんかき混ぜる。
焼きあがり後、表面には一切触らないこと。
底面はケーキ用シートではなく、オーブンシートを円形にカットしてからセットする。





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by hiromiromi0203 | 2016-04-25 09:15 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(0)

やっと見つけた! 透明ティッシュケース

スーパーでよくもらうシャラシャラしたポリ袋。
一度使っても、そのまま捨てるのはもったいない。
せめてゴミ袋として使いたい。

ということで・・・これでやってます→★



大きい袋の方は無印良品のティッシュボックスを使っておりましたが、小さいタイプは販売終了ということで諦めてました。


そしたら、セリアで見つけた!
ちっちゃい透明ティッシュケース!

まるで無印と兄弟のようだ~(笑)。




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上が無印、下がセリアです。







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セリア拡大。






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生ゴミ入れるのにいいよね。
使ったら、口をキュっと縛ってポイだよ。
三角コーナー撤去したので、快適になりました。

この生ごみ袋立て?は100キンです。
使わない時はコンパクトにしまってます。





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by hiromiromi0203 | 2016-04-25 09:11 | 日々のこと | Comments(0)

今年の入学おめでとうランドセル・アイシングクッキー



ちょっと前のことですが・・・
今年も作りました。



「入学おめでとう」ランドセル・アイシングクッキー。





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今回はピンクバージョンです。

喜んでくれたかなあ・・・

実は帽子の部分が気に入らず、作りなおしています。
さりげない作品ほど難しいんですよね~。

青森市も桜が咲き始めました。





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by hiromiromi0203 | 2016-04-19 16:08 | アイシング・クッキー | Comments(0)

断捨離で迷う・・・栗原はるみさんのティーカップ

最近、スイーツか断捨離か掃除の記事のこのブログ・・・・

今日は断捨離です(笑)。

またまた迷っております。
栗原はるみさんのティーカップ。

だいぶ前に買った時は、ご本人がお店にいて、ドキドキしたっけな~とかの思い出付き。

栗原はるみさんらしく、かわいらしくて持ちやすいカップなのよ。
下のお皿はたぶんセットではなかったよーな気がするんだけど花びらの形で同じ素材。
はるみさんらしく何を入れても、カップをのせてもかわいい。

断捨離対象ではあるけど、迷ったのでとにかくカフェオレ入れて飲んでます。
あ~かわいい・・・






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どうしよう・・・
迷うわ~・・・


断捨離って、以前から仏教用語みたいだな~と思ってた。
悟りを開くには程遠い私でした。

物欲だらけだよ~(笑)。




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by hiromiromi0203 | 2016-04-19 15:58 | 日々のこと | Comments(0)

今年も! センバツ記念メダル型アイシングクッキー

今年も作りました!

センバツ記念メダル型アイシングクッキー。

前回作った高校野球記念メダル型アイシングクッキーはこちら→★


御了解いただきましたので、モザイクなしでUP~♪


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これね、アイシングクッキー4枚なのではなく、オモテウラで、優勝がTETSUOさん、準優勝がSUMIKOさんなのです。
両面アイシングしたんだよ~。

とっても喜んでいただけて(ご本人のお喜びの声も!)、私も嬉しい~~~!


ちなみに、優勝、準優勝は、PCの行書体、アルファベットは野球書体です(WASEDA書体とか、厳密にはいろいろあるみたい)。
直径10センチのクッキーの中の、アイシングでのレタリング、もはやミクロの世界でございます~(笑)。








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箱詰めしたところです。

他のクッキーはまた次の記事でね♪





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by hiromiromi0203 | 2016-04-13 22:47 | アイシング・クッキー | Comments(0)

断捨離アンにはなれないけど・・・

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もう桜は南東北まで来てるというのに・・・

今朝の青森はご覧のような猛吹雪・・・。

ホントに今週桜が咲くのか?





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キッチンが掃除しやすくなりました。


ひろみ家自宅キッチンです。

現在、家族の中で私がメインでキッチンを使用するため、ちょっぴり配置替えをしました。

ご飯のお釜は使わない時はしまうとかね。

三角コーナー撤去時は、さすがにモメたわ~。

ホントは断捨離したかったけど、やはり「捨てる」のは家族の了解がいるので、「分けて」みました。

使わないものは別の場所に移動。


断捨離アンじゃないので、けっこうモノはあると思います。

でも、あまり表にでないようにした。


フキン片手にずずずずず~~~っと掃除しやすくなりました。



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お皿洗いは、浄水器右隣の10インチのタブレットでテレビとかビデオ見ながらやります(キッチン仕事唯一の楽しみ)。
だから、キッチンにお花とか飾るものもいらないのよ。

現在は、食器洗いスポンジとか洗剤を移動したので、シンクにはな~~~んにもなくなりました。
サッパリっ♪





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食事のたびに、冷蔵庫の中のモノ(その時食べないお豆腐とか梅干しとか調味料以外)をすべてキッチン中央にあるテーブルに出してしまいます。
冷蔵庫はこんな感じになります。

残り少ないおかずは食べきっちゃうとか、アレとアレを炒めて・・・とか、その場で献立立てやすくなるのよね。
死角がないので、食品廃棄はほとんどなくなりました。

フキン片手にずずずず~~~っと掃除しやすい・・・(笑)。


こうして客観的に画像を見ると、まるで公民館の家庭科室のようだ・・・。
断捨離とオシャレは別物なのね(笑)。





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by hiromiromi0203 | 2016-04-12 00:48 | 日々のこと | Comments(0)

やっぱり焼いてます。バニラ・シフォンケーキ。

お世話になった方へのプレゼントでいつも焼いています。

バニラ・シフォンケーキ。





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焼いても焼いてもゴールはないね。
でも、もらってくれた方の笑顔で、またがんばって焼くぞー!って思うのよね。






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by hiromiromi0203 | 2016-04-01 20:41 | Comments(0)

日々のこと。お風呂の天井換気扇掃除。


東京は、桜が満開だそうですね。


まだウチの庭には雪がどっちゃり残っております(マジです)、青森のひろみです。



私最近、断捨離と掃除にハマっておりまして・・・・



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フツーのメガネの上に花粉用のゴーグルして、頭をターバンタオルでくるんで、さらにフェイスタオルで口から上にむかってくるんで頭の上で結んだところ。下は割烹着でございます。


あっこれ誰だかわかんないと思いますが(笑)、私です。




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脚立まで持ってきて、お風呂の天井のボルトをドライバーではずし、掃除しようとしたのです。

そう・・・・頭の上にカビハイター(泡)を噴霧するため、このように変装!?したわけですね~。



結果は・・・・




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かけたかけた、いっぱいカビハイター(泡)かけたよ~。
中の白いナミナミは、「シロッコファン」という名前のファンだそうですが、白いって初めて知ったよ~(笑)。


お風呂の壁や床はみなさんお掃除すると思うんですが、この天井の換気扇がイチバンのカビの原因(胞子をバラまく)と言われている場所です。

ちなみに、この後、シャワーで狙い撃ちすると、キャーキャー大変なことに・・・すごい色の水が落ちてきます。
とっても面白かったので、また夏にでもやってみたいです。
完全防備で・・・・(笑)。





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by hiromiromi0203 | 2016-04-01 20:33 | 日々のこと | Comments(0)

元NHK文化センターアイシングクッキー講師。今田美奈子お菓子教室、コルドン・ブルー代官山校、藤野真紀子先生、加藤千恵先生、銀座KIHACHI、その他、ちょこっと海外でのお菓子勉強が、まるでウソのようなダラダラお菓子たちをご覧ください。若かったのよ~(笑)。


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