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2015 父の日のアイシングクッキー販売のお知らせ

お知らせ NEWS!

●NHK文化センターの青森教室7月期講座案内が新聞チラシで配布されました!
「夏のクッキーハウスを作ろう」講座があります!
業界初の!?クッキーで作る「海の家」です。

詳しくはこちら→★ 


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または、画面ヨコのハートのくまさんをクリックしてね!

●ブログの過去記事を見てひろみスイーツをご注文になる方は
「そのブログ記事の掲載年月日」を記入してくださいね。
(作って本人忘れてるため・・・スミマセン)




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2015 父の日アイシングクッキー販売します。

パパへのプレゼントにいかがですか?







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A ビールとソーセージドッグ 
カラークッキー2種類+プレーンクッキー3枚くらい 900円(送料込
※ビール9×7センチ、ソーセージ7×4センチくらい










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B ワイシャツとめがね 
カラークッキー2種類+プレーンクッキー3枚くらい 900円(送料込
※ワイシャツ8×7センチ、めがね10×4センチくらい












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C ヒゲ(黄色)と腕時計 
カラークッキー2種類+プレーンクッキー3枚くらい 900円(送料込
※ヒゲ11×8センチ、腕時計11×4センチ








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D ヒゲ(赤色)と腕時計 
カラークッキー2種類+プレーンクッキー3枚くらい 900円(送料込
※ヒゲ11×8センチ、腕時計11×4センチ










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E 父の日いろいろセット 
カラークッキー約6種類+プレーンクッキー8枚くらい 2600円(送料別。ご住所をきいてからお知らせします)








●A、B、C、Dは1セット900円(クリックポスト送料込、手渡しもラッピングの関係で同料金)、販売商品です。
●Eのみ、大箱となるので、送料別(はこBOON)。お申し込み後、送料計算してお知らせします。
●A、Bにごく短い文、お名前入れられます。「Thanks Papa」「お父さん ありがとう」等、正確にお知らせください。
●C、Dには文、お名前は入れられません。
●お申し込み締め切りは6月10日(水)17:00。
●6月17日(水)全国一斉配送、6月18日(木)手渡し(14:00、18:00)です。
●画像はイメージです。色、デザインの指定はできません。
●手作りなので、若干サンプルとイメージが変わることもあります。
●申し訳ありませんが、クッキー類の配送時の破損については対応しかねます。
ご了承願います。


●ご希望の方は販売カートからご注文(くまさんの写真をクリック)いただければ幸いです。
(土日は受信のみとなります)


※もったいなくて食べられないよ~との声をいただくので・・・
土台部分と同じクッキー生地で、試食用のちっちゃいプレーンクッキーもついてるよ。
こっちを先に食べよう!(笑)。







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by hiromiromi0203 | 2015-05-28 22:51 | アイシング・クッキー | Comments(0)

父の日のアイシングクッキー作ったよ編



父の日のアイシングクッキー 2015。







いろいろ作ったので見てください♪


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今回は色を控えめにして大人の雰囲気・・・・









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どどどうかしら・・・・?


このアイシングクッキー、販売いたします~♪





→次ブログへ



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by hiromiromi0203 | 2015-05-27 21:16 | アイシング・クッキー | Comments(0)

NHK青森文化センター講座受付開始のお知らせ

お知らせ NEWS!

●本日、NHK文化センターの青森教室7月期講座案内が新聞チラシで配布されました!
「夏のクッキーハウスを作ろう」講座があります!
業界初の!?クッキーで作る「海の家」です。

詳しくはこちら→★ 


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好評のいちごのふわふわクリームケーキの販売中(いちごの季節のみ) 
●バニラ・シフォンケーキ、ダブルチョコ・シフォンケーキの販売中。
●いちごのショートケーキ販売再開しました!
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NHK文化センター青森教室で作る

「海の家」のクッキーハウス


クッキーハウスって、だいたいクリスマスのクッキーハウスか、最近はハロウィンのヘキセン・ハウス(魔女の家)くらいだよね・・・・
ところが、(たぶん業界初・・・)

夏の海の家のクッキーハウスだよ~!

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「海の家」ってだいたい日本独自の文化らしく、海外のサイト見てもイッコもアイシングクッキー出てこないぜ~~~!(笑)。

ということで、前例もないので楽しく作ってみました。





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注)1棟のクッキーハウスを3方向から撮影したものです。
同じ家なんだよ~(笑)。

「海の家のクッキーハウスに、いろんな生き物が集まってきて楽しいパーティー」というイメージです。

ソフトクリームもあるよ!(笑)。

この楽しいクッキーハウスを一緒に、NHK文化センター青森教室で建設してみませんか?

詳しくは、こちらまで→★








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by hiromiromi0203 | 2015-05-26 14:39 | お菓子教室への道 | Comments(0)

歴女(レキジョ)ではないけど・・・

私は決して歴女(レキジョ)ではない・・・
それほどの知識ないし・・・
戦国ゲームもやってない(やったら絶対寝ないから、近づかないようにしてる)。




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読んでる本も多分コレ、中学生向き!?
(全部ふりがなふってある! 助かるわ~(笑))

でもさ・・・・カフェのぼっち席で、ひとりコーヒー飲みながら号泣はないよね?
昔の人ってアツすぎるよ~~!











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by hiromiromi0203 | 2015-05-26 11:45 | 日々のこと | Comments(0)

ワンちゃんと女の子のアイシングクッキー

お知らせ NEWS!

●NHK文化センターの青森教室でのアイシングクッキー講座の募集が始まっています。
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ベビー&ダックスフンドわんちゃんへのお祝いアイシングクッキー


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妹の同僚の方へのプレゼントクッキーとしてお作りしました。
ブログやってる方で、ワンちゃんとベビちゃんの様子が、まるで兄妹のように寄り添って、そのかわいらしいこと!

ベビちゃん(もう1歳ですが・・・)が熱出した時なんて、ワンちゃんが添い寝してくれてる!







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ブログでのお写真見て、こんなワンピース着て欲しい!という私の希望をクッキーに♪







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ホネクッキー型(アルミ製のクッキーカッター)は私が作りました・・・







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気に入ってくれたかなあ?






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もったいなくて、食べられないと言ってくださったそうで・・・
よかった~。

今回、プレゼントクッキーとしては初めてのココアクッキーで作りました。
色がハッキリとしてとてもシャープに出来上がるのね~。

クッキーを焼く時や、色塗りの際には多少コツが必要ですね。
けっこう上級者向きかも・・・


それにしても、妹の家が
『おもてなしの宿』(フツーのおうちです)と呼ばれてるのには笑った。






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by hiromiromi0203 | 2015-05-23 22:15 | アイシング・クッキー | Comments(0)

アイシングクッキーの型紙としてのクリアファイル

アイシングクッキーを作る時、クッキー型をアルミ板で作るほどでもない・・・って時に、クリアファイルをハサミでチョキチョキします。

いろんなハウトゥ本にも書いてますね。



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(これは紫のクリアファイルです。)



ところで・・・・
そのクリアファイル、透明ではなく、色付きにした方が分かりやすいです。
透明だと、ハサミでカットする時も、クッキー生地にのせてさらにカットする時もすごく見にくいんだよね。

クッキー生地という食品に直接さわるものなので、間違ってナイフでカットしたり(まあないけど)しないためにも、作業性UPのためにも、ぜひカラーのクリアファイルをオススメします。

なぜかどのアイシングクッキー本にも出てないんだよね~。
っていうか、私の老眼進んだ?(笑)。





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by hiromiromi0203 | 2015-05-23 20:28 | アイシングクッキーの作り方いろいろ | Comments(0)

リンツァー・トルテ講習

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リンツァー・トルテ講習

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知り合いのお嬢様のご希望です。
何年ぶりかの自宅講習。
(普段はやってないのよ~)。


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私よりもずっと作業が早くて、覚えも早くてしっかりしてらっしゃる・・・・(笑)。すばらしいですわ~♪




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せっかくの自宅講習なので、ちょっと「えふりこき」(津軽弁でええかっこしい)してみました。
イギリス行ってしょって帰ってきたティーセットです。

これはセカンド品なので、それはそれで話のタネに・・・(笑)。
ちなみに、帰ってきてから気づいたんだけど、青森中三デパートにも同じの(正規品)が売ってましたわ・・・。





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紅茶は、イギリス人のスタンダード、PGティップス。
庶民の紅茶なので、こちらも話のタネにご用意・・・♪
なんでこんなに箱底から紅茶が粉になって出てくるんだろうね~、イギリス人はクレームつけないのかしら?とかのお話・・・(笑)。


リンツァートルテのレシピは、私がイチバン最初に東京で習ったもの。
2回に分けて焼くとか、アレンジしちゃったけど・・・

ハプスブルグ家のおひざ元、オーストリアのリンツ地方に伝わるアーモンドたっぷりの焼き菓子です。

今でも相当リッチな配合だと思うのですが、これが何百年も昔からあったとは、恐るべしハプスプルグ家!と驚愕したのを覚えております。

自宅キッチン講習は、お引っ越し(道具全部持って車で移動)しなくていいので、超ラクチンですね(笑)。

当時習った先生は、「日本のスポンジケーキにジャムはさんだケーキの元祖はコレである」と言っていました。
私は、イギリスの「ヴィクトリアンサンドイッチ・ケーキ」(ヴィクトリア女王にちなんだケーキ)のルーツはこれだと個人的に考えております。
どっちにしても美味しいのよ~♪



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by hiromiromi0203 | 2015-05-19 16:00 | お菓子教室への道 | Comments(0)

馬のよーにモリモリ食べてる「にんじんとツナのサラダ」

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ハマってしまった・・・・
まるで馬のよーに毎日食べてる「にんじんとツナのサラダ」。
(器がラーメンっぽくてスミマセン)

栗原はるみさんが、NHKのきょうの料理でやってたレシピ。
シンプルでノンオイル(ツナのオイルはいっぱいだけど(笑))で、レンジでチンでカンタンで、スライサーで切ってるので手間いらず。

栗原はるみさんと言えば、ずっと前、まだ原宿(千駄ヶ谷だったかな?)にレストランがあった時のこと。
閉店間際に言ったら、とっても酔って騒いでるおじさんが・・・とにかく大きな声で騒いでる。
その一行さんは、はるみさんのお友達の会みたいだったのよ。

後で、テーブルをひとつひとつ回って「うるさくてごめんなさいね♪」と言ってくれたはるみさん・・・

「わ~テレビと同じ顔だ~(笑)。お話してくださってラッキー♪」と感激したのを思い出します。


お通じ超GOOD!







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by hiromiromi0203 | 2015-05-19 13:38 | 日々のこと | Comments(0)

還暦ケーキVol.2

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還暦のお祝いケーキ。



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前回作ったら、意外に好評でした。
今回は、タテ16×ヨコ16センチです。
(18センチ丸型と同じ容量になります)







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中は、いちごの3段重ねです。
外側も、旬のいちごでいっぱいにしてみました。











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箱の上から見えてる「祝」の文字。
今回、上のちゃんちゃんこの赤いゼリーがうまく流れなくて、3回やり直しました~。
何とか間に合って、台風の大雨の中お届け(笑)。

今頃ご家族で召し上がっていただいてるかしら・・・







HAPPY 還暦!
(HAPPY WEDDINGのノリで・・・・)







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by hiromiromi0203 | 2015-05-12 23:03 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(2)

知ってる? 弘前城の歴史

私、弘前市生まれで、となりの青森市育ち。

弘前城の桜見ても、キレイだけど、天守閣はちっちゃ~って思ってた。
どうせ、歴史の教科書なんかにはのらない、田舎のお城だと・・・

でもね、全然違った!


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知らない知らないしらなさすぎる、弘前城の歴史。

津軽藩開祖・津軽為信の跡を継いだ二代藩主、津軽信枚公の正室となった、満天姫(まてひめ)なんてカワイイお名前・・・・は、徳川家康の娘(養女)。徳川家康の弟の娘だった方なのよ。

そして、彼女が津軽に来た時、そこにはすでに正室、辰姫が・・・しかもこの辰姫は、石田三成の実の娘!

ここまでビックネームがここ弘前にいたなんて・・・

そして、もともとあった弘前城の五層の大天守閣は、この信枚公の時代に大爆発・・・

そして後継ぎ問題であ~なってこ~なって・・・

もう読んだら止まらない!
あんまり面白くて、著者の知坂元さんの本、図書館で全部借りてきました。





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去年、大阪歴史博物館で見た国の重要文化財「関ヶ原合戦図屏風」。
この第1級の資料に「津軽屏風」って注釈が。

なぜ?
なぜこの屏風が「津軽屏風」なの?と疑問に思ったのがキッカケです。


全部読みました。
弘前城に行くと涙出ます。
まるで、当時の登場人物が話しかけてきそうで・・・
(ヤバい・・・ヤバすぎる・・・(笑))

みんな一生懸命津軽の地を豊かにしようと頑張ってたんだ・・・

昔の人はスケールでっかかったんだな~!


すみません、スイーツブログでした・・・
弘前城 LOVE。







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by hiromiromi0203 | 2015-05-12 12:12 | 日々のこと | Comments(0)

元NHK文化センターアイシングクッキー講師。今田美奈子お菓子教室、コルドン・ブルー代官山校、藤野真紀子先生、加藤千恵先生、銀座KIHACHI、その他、ちょこっと海外でのお菓子勉強が、まるでウソのようなダラダラお菓子たちをご覧ください。若かったのよ~(笑)。


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