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今週のアウトレット終了しました♪

今週もお祭り(笑)が終わりました。
疲れ方は、若い時のねぶたの後みたいだよ~(笑)。

アウトレット販売は楽しいね~。
いらっしゃる方達の笑顔に救われます。
とってもステキな方たちばかり・・・
持ってくる超めんこいエコバックや保冷バック、、工夫を凝らした保冷剤に感動!!
みなさま、どうもありがとうございました!


今週のお皿は・・・写真撮るの忘れました~~~!ありゃりゃ・・・・

中身をちょっぴりご紹介します~。

今週のメインはコレ!
メロンのショートケーキです。
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もう品質のよいイチゴは手に入らない季節・・・
コレがやりたかったのよ~~!


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デコレーション前の写真ですが・・・中にメロンがご~ろごろ!
でも、水分もいっぱい出て、下のスポンジがけっこう水分多い感じに・・・この辺、アウトレットだね~。
皆さまのおかげでいっぱい練習できるね~。
メロンの風味と、色と、水分をどうするかがこれからの課題です。

メロンのショートケーキって、イチゴに比べてナゼ売ってないかがわかったわ~。
この水分と、メロンの香りをケーキにするのが難しかったのね~。
これからも挑戦してみたい。私は好きな味です。




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みんな大好き! シュークリーム! 
私はアップルパイ、ジェノワーズスポンジに続き、シュークリーム・ラビリンス(迷宮)に迷い込んでいます。
カタチはイマイチなんですよね~・・・




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フォンダンタイプのチョコレートケーキ。私にとってはかなり苦い。
冷蔵庫に入れるとカッチカチ、常温に戻すとねっとり、ちょっぴりレンジにかけるととろとろ~~~になる、面白い食感ケーキです。




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第1回アウトレットから、欠かさず作っているシフォン・ケーキ。外観は何となくサマになってきたよーな気がします。
全部違うレシピで作ってるんですが、味は同じ???(笑)。




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今回は、日テレの青空レストランに出てた、札幌の卵屋さんのレシピで作ってみました。材料がシンプルであればあるほど難しい。今回、穴は開かなかったよ~。
でも、美味しいかどうかは作りすぎて自分では既に分からないのでした・・・。
シフォンケーキってさ、バター使ってないから「冷蔵庫に入れても固くならない」と思っている人が多いんだけど、実際は冷たいままだと固いんだよね~。
食べる時に、室温に戻してもらえれば幸いです。



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かぼちゃのプリンです。
皮で❤型に抜いてみました♪
これも、冷たいと甘さが感じられず、室温に戻すと、かなり甘いという不思議な結果に・・・
かぼちゃって女の人みんな大好きだよね~。
カゼひいた時にもいいかも?(笑)




他にもいっぱい入れたんだけど、全体写真忘れました。
これからも、不定期でアウトレットやりますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。
あっ説明書の誤字脱字はお許しくださいませ~(笑)





♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪


ご予約は、★FC2ショッピングカートからお願いします。



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by hiromiromi0203 | 2012-06-29 23:55 | スイーツ販売 | Comments(14)

6月28日(木)、29日(金)アウトレットのお知らせ

※予約完売しました。どうもありがとうございましたm(__)m。





6月28日(木)、29日(金)に訳ありスイーツのアウトレット販売をいたします。

お渡しは、両日とも
●昼の部 14:00~14:30
●夜の部 18:00~18:30です。

ご予約は、★FC2ショッピングカートからお願いします。


★詳しくは、こちらも見てね♪


※「青い森の日々綴り」ivoryさんに、前回のアウトレット販売のことをブログにまたまたUPしていただきました。
なんてキレイなお写真なのおお~~!
どうもありがとうございました。感謝、感謝でございます!
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by hiromiromi0203 | 2012-06-24 23:11 | スイーツ販売

アウトレットのご予約ありがとうございました。

今週も、無事アウトレット終了しました。
予約してくださった方々がとても優しいので、涙出るくらい嬉しいです~。
お渡しする方(私)はドキドキなんですよ~。
怪しい帽子かぶっててスミマセン・・・。
(これのせいで、かえって誰だかわかんなくて見つけにくいらしい・・・)
普段、衛生帽子かぶって作業してるので、外に出る時は髪の毛がしっちゃかめっちゃかなんです~(笑)。
また別の帽子かぶっております。




さて、今週は、こんな感じのお皿がメインでした(中身はそれぞれ違います。何が当たるかは運!(笑))
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いちごのケーキは、いちごが手に入る限り頑張りたいんだよね。
もうちょっとしかできないけど・・・
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今までの全てのアウトレットに入っていた共通ケーキ。それは、
バニラ・シフォンケーキでした。
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今まで全部の回、レシピを変えて作ってました。味は同じなんだけど(笑)。




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こういうのって、失敗なのかなあ? 腰折れシフォンっていうの?




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じゃあ、これは? 穴あいてるからダメかなあ?
もう作りすぎて、何が正解かが分からないのよね・・・(笑)。




アウトレットやって、よかったな~と思うこと。それは、
チョコレートのお菓子が作れることです。
そう・・・私、チョコ食べるの苦手。
アウトレットで召し上がってくださる皆さまがいるからこそ、練習できるんです。
本当~にありがとうございます!




これは、今回作ったチョコレートのタルト。
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これは全体像。あ、左隅のチョコが垂れてるのは、ちょっと手が滑って、ちょっとナナメになって中身がぎゃ~~~~ってことに・・・(@_@。。味は同じなのに・・・(笑)。ホントに訳ありアウトレットですね~。手が滑りました商品(笑)。




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ちなみに、このチョコレートタルトの生地はフードプロセッサ実験で作っています。
フチが分厚いのは、ご愛嬌ってことで許してね。




これは今回お渡し分ではなく、数週間前のチョコレートタルト。ひひひどいよね~。フィリング溢れてる~~~! ということは、ちょっとは上達した?(笑)。
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アウトレットでは、チョコレートシフォンを作ることもあります。
これも、毎回違うレシピです。 チョコ食べてくれてありがとうございます~~~!
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こんな感じで、ゆるくゆる~く、アウトレットのお皿作成は進んでおります。
予約の方々の温かくやさしい笑顔に救われております~~~!
本当に、どうもありがとうございました。




♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪



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by hiromiromi0203 | 2012-06-22 23:32 | スイーツ販売 | Comments(2)

アウトレット販売のお知らせ

訳ありアウトレット・試作スイーツ販売のお知らせ



※だいぶあっづくなってきましたので、商品を入れるエコバック(レジ袋でもなんでもいいのよ~♪)の底に保冷剤を入れてきていただければ、安心でございます~! できれば・・・の範囲でイイですので♪



※質問や、気付いたことがございましたら、遠慮なくFC2カートの「質問 お問合わせ」コーナーまで、お気軽にどうぞ~♪




Hiromi RomiのFC2ショッピングカートからのお申し込みとなります。→★コチラ★



ひろみです。
突然ですが、またアウトレット販売やります。
お菓子の試作品に囲まれる毎日・・・・・・。もう食べきれません~・・・(@_@。。

もしよければ、このブログを見てる方、お菓子の試作品を召し上がっていただけないでしょうか?
試作品なので、ハズレもあればたまに当たりもある!
美味しいとか、評価の対象にはならない商品です。
ここがアウトレットの訳ありのトコ!(笑)

※量的には、かなりお得です。直径26センチの紙皿の上にのる程度の量です。限定数個。
※当日にならないと私も内容が分かりません! ひゃ~!
※エコタイプ簡易包装になりますので、ご贈答用、配送はできません。
※すべて試作品なので、ノークレームでお願いします♪
※リピーターの方は前回とまるっきり同じ内容の場合もあります・・・! いっぱい作ってみたいのよ♪
※何種類ものお菓子がお皿にのってることもありますし、逆に1種類のみで埋まっていることもあります。
※お皿ごとに量も内容も変わりますので、どのお皿が当たるかは、お楽しみです。


それでもイイよ~~♪という方は、
Hiromi RomiのFC2ショッピングカートよりご予約お願いします。


 
●お渡し場所:青森市筒井の某スーパー(お返事メールでお知らせします)
●アウトレット価格:1000円(数種類のお菓子の詰め合わせ)
●複数の予約可能。予定数に達した時点で締切とさせていただきます。
●お渡し時、底が広めのエコバックを持ってきていただけると大変嬉しいです。保冷剤等を準備していただけると、より安心ですよ~。
●時間帯によっては、お渡し場所にお受け取りの方が重複してにぎやかになります(笑)。


====================================


複数のご注文も承りますが、予定数に達した時点で締切とさせていただきます。

~カートからのご注文時の注意~
カートでは、14時の回と18時の回で商品が分かれているので、お渡し時間を間違えないように!

ご注文時のお届先情報の入力は、「商品のお届け先をお客様情報と同じにする」にチェックを入れてください!!
※実際のお届け先は、こちらの指定場所での手渡しです。

お支払いは、お渡し時に現金でお願いします。
ご注文時のお支払い方法は「直接現金払い(アウトレットのみ)」をお選びください。

お渡し場所等の詳細は、カートからのご注文後に、当販売部より「ご注文ありがとうございます!」メール
を送信しますので、そちらでご確認ください。
※ご注文後、カートより自動送信される「ご注文内容の確認」メールの次に当販売部より送信されるメールです。




ご予約、お待ちしております。(*^_^*)
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※写真はサンプルで実際の商品とは異なります。当日何ができるか、できてみないと分かりません!(笑)

ご予約の方、楽しみにしちゃダメよ~(私の心臓に悪いから(笑))。質より量なのよ~。


青森県青森市
シュガークラフト&スイーツ “Hiromi.Romi” ひろみ






※FC2のショッピングカートからのご注文となりますので、ご注文時に自動返信メールが届きます。
万が一、メールが届かない、うまくいかない場合は、当ブログの最新記事のコメント欄(コメント欄がない場合は、その下記事のコメント欄)に、鍵コメでお知らせください。

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by hiromiromi0203 | 2012-06-22 23:03 | スイーツ販売

ジュエルペットのサフィーのアイシングクッキー

★「青い森の日々綴り」というブログにアウトレットお菓子をUPしていただきました。
とってもお写真がキレイで、美味しそう~に撮ってくださってて、ヒロミ、感激~~!(古い・・・)
ivoryさん、ステキな記事をありがとうございました!



♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪



ジュエルペットのサフィーのアイシングクッキーです。


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どどどどうかしら・・・?
今回は、自分で思った。
「かかかかわいい~~・・・♪」
ジュエルペットって、宝石の目を持つキャラクターらしいです。
ホントに魅力的なんですよね~。
お子様のハートをガッチリ鷲づかみなの分かるわ~♪
じ~~~っと見てる私もメロメロです(笑)。





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またまたお名前を書くスペースがなくて、別枠の「吹き出し型ネームプレート(もちろん食べられます)」を作成。
4歳になる、超~めんこいお嬢様のお誕生日です。





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今回は、フルーツを一切使わないケーキなので、アイシングでお花も作ってみました。
サフィーのイメージで。
ケーキの上に、楽しく飾っていただければいいな~。

あっケーキそのものの写真撮るの忘れた~。
今回のお誕生日ケーキは、「カスタードサンドケーキ」です。
ジェノワーズ(共立て)生地のケーキに、2段にカスタードをたっぷり挟んだタイプです。

ケーキと、オーナメント(飾り)は、別々にお渡しして、ご自分で飾っていただきます~。
わ~ドキドキするね~。




♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪


ママさんからメールが来ました!
許可をいただきまして、お写真掲載~~~!
お忙しいところ、すみません~!
感謝でございます!


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じゃ~ん!
これが今日お誕生日の4歳Yちゃんがご自分で、レイアウトして飾ってくれたお写真です。
すすすすごい!
何がスゴイかっていうとね、ケーキって作る人にとっては「前面」つまり、こっちが前!って思っている方向があるのよ。
これ、ジャストその方向なの!
何にも指示してないのに・・・
お誕生日の4歳Yちゃん天才!!!!

作った本人(私)は、こう飾った方がいいかな~?とか、いろいろ考えたのですが、Yちゃんの方がカワイイ!
やっぱりお子様はカワイイもの本能的に分かるのね~♪





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このお写真もカワイイのよ~。だってね、お誕生日のYちゃんのお手手が写ってるの!
ホントにひとりで頑張って飾ったんだな~と思うと、ウルウルでございます。
どうもありがとね~!



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そして・・・
ふぁいあ~~~~~!
点火でございます~!
お誕生日おめでとう~~~!
飾ってくれてどうもありがとう~~~~~!



というわけで、私の方が盛り上がってしまった・・・(笑)。
ママさんからのメールで、お誕生日の4歳Yちゃんがとっても喜んでくれたとのことでした。
よよよかった~~~~!
こちらの方こそ、こんなにステキなキャラクター教えてもらって、とっても勉強になりました。



Yちゃん、4歳お誕生日おめでとう~~~!
ますます元気でめんこくなってね~~~!





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by hiromiromi0203 | 2012-06-16 02:15 | アイシング・クッキー | Comments(4)

今週のアウトレット無事終了!

今日の昼の部のお渡しの方、ちょっぴりお待たせして申し訳ありませんでした。
私がサイフ忘れて、家まで取りに行ったのが原因です。
「サザエさんか~~~!」と叫びながら走ってました・・・。
次回は気を付けます~~! すみません・・・(@_@。。



さてさて、今週のアウトレット販売も無事終了いたしました。
お渡しする方、皆さん「楽しみにしてました~~~♪」とおっしゃって、ワタクシ心臓が口から出そうでしたわ・・・(笑)。
今週のお皿(のうちの1枚)は、こんな感じ。
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今回のメインは・・・コレ!
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春いちごのショートケーキ・ピンク版!
いちごのショートケーキをピンク色(ストロベリー味)にする実験!をしてみたかったんです!



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コレ、意外に美味しい!
どうやってピンクにしたんですか~?と聞かれまして、コレコレこうやって~とアウトレット特典!?で話しちゃいました!(笑)。
いちごの香りもけっこうするし、時間が経っても色あせしない!




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こちらは、ふわふわカスタードクリームケーキのいちごサンド版。




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カスタードケーキのショートケーキ版(ホールをカットした形で、いちごのないタイプ)もあります。


どれに当たるかは、運です。
他にもいろいろあるので、また今度ね。


アウトレットを取りに来る方は、皆さまとってもステキな方ばかりなんですよ~♪
どうもありがとうございました。



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by hiromiromi0203 | 2012-06-08 11:53 | スイーツ販売 | Comments(2)

アウトレットご報告・・・

先週はアウトレットにたくさんのご予約をいただきまして、どうもありがとうございました。
初めてのFC2のショッピングカートでのご注文・・・・私もドキドキいたしました。
でも、とってもスムーズにいって、まずはホッとしております。

今回のアウトレットのご報告です(一部ですが)。
全て試作品です。

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まずは材料のいちご!
現在は八戸いちごを使っています。
これ美味しい~~~!
このちっちゃい八戸いちごがなくなって、次に田舎館いちごがなくなると、青森県のいちごはほぼ終了。
早く、早く、ケーキにしなくちゃってあせりながら制作。





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今回は、シートスポンジを使った「やわらかカスタードスポンジ(シートスポンジにカスタードをサンド)」の試作です。
別立て(卵黄を卵白を別々に泡立てるやり方)スポンジなので、とにかくやわらか~いです。
出来上がりは四角くなります・・・。もともと四角だからね(笑)。






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こちらは、共立て(全卵を泡立てて作るやり方)スポンジのカスタードケーキ。
どっちがいいかなあ~~~。






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チョコレート・シフォンケーキ。今回は、ココアだけでなく板チョコも入っているやり方です。
ベーキングパウダー使ってないのに、よくここまで膨らんだね!
チョコ苦手なので、味はよく分かんないんだけど・・・・
こういう苦手な作品も召し上がっていただけるので、作る方もアウトレットは助かるのです~~!







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こちらは、バニラシフォンケーキ。作っても作ってもゴールが見えない。
焼いた直後は、おおおおお~! 膨らんだ~~~!
さすが卵白7コ入れただけある!と大喜び!
なのに・・・・カットすると穴がいっぱい・・・・
トムとジェリーに出てくるチーズみたいだよ~~~~!
味はけっこうイイと思うのですが・・・。
シフォンケーキの奥は深いね。





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スフレ・チーズケーキ。
スフレタイプだとふわふわではありますが、実はクリームチーズをほぼ2箱使っている、けっこうリッチなタイプです。コーンスターチ量の調節と、ヒビ割れができないようにするにはどうしたらいいかを研究中。





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今回は他にも数種類作りまして、盛り合わせにしました。
こんなに種類がなくて、量だけが多いこともあります(笑)。
アウトレットは、当日まで作っている私も中身が分からない????という突発的&アバウト企画です。
でも、楽しいの~~~~!

こんなゆるい企画に付き合ってくださった皆様、どうもありがとうございました。
アウトレットは、これからもたくさんやりたいと思っておりますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。



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(アウトレットは終了しています。他の商品もあるので見てね)



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by hiromiromi0203 | 2012-06-04 00:27 | スイーツ販売 | Comments(8)

元NHK文化センターアイシングクッキー講師。今田美奈子お菓子教室、コルドン・ブルー代官山校、藤野真紀子先生、加藤千恵先生、銀座KIHACHI、その他、ちょこっと海外でのお菓子勉強が、まるでウソのようなダラダラお菓子たちをご覧ください。若かったのよ~(笑)。


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