<   2012年 05月 ( 7 )   > この月の画像一覧

お知らせ♪

※皆さまに送信したメールが、迷惑メールフォルダに入っている可能性があるので、必ず確認してください。送受信がうまくいかない場合は、何かのエラーが考えられますので、ブログの最新コメント欄に鍵コメでご記入ください。必ずお返事いたします。




●販売してます! 季節のHiromiスイーツUPしました。

→近々お菓子種類が増える予定だよ~~♪
[PR]
by hiromiromi0203 | 2012-05-23 01:47 | 日々のこと

ビールと落花生のシュガークラフトクッキー&いちごのショートケーキ

前回記事の、ビールと落花生のシュガークラフトクッキーの続きです。

春いちごのショートケーキは、クラシックタイプのいちごののせ方・・・。
シュガークラフトクッキーをのせるスペースを開けたいがため・・・・・
そして、真中にはお立ち台っていうか、お立ちクリームを絞ってるのよ・・・♪
d0087418_1342383.jpg





今回は、クッキーの他にアイシングでお花も作りました。
鮮やかなレッドとイエロー。
d0087418_2316182.jpg




もちろん、食べられるのよ~♪
直前にケーキにのせていただく予定。
d0087418_2316318.jpg





そして・・・・当日のお写真を送信していただきました!
おおおお~こうやって飾っていただいたのですね~~~!
ありがとうございます~~~!
d0087418_23161264.jpg





ケーキ用花火と、キャンドルに火をつけてもらったところ。
パチパチパチ~~~!
私の心も燃えてます・・・(笑)。
d0087418_141265.jpg

キレイだ~~~~!
パチパチパチ~~~~!




ご注文いただきましたI様、どうもありがとうございました。
ご主人様、お誕生日おめでとうございます!



♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪



→季節のHIROMI SWEETSはこちらです♪




♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪



→シュガークラフト・ご注文ページはこちらです♪



シュガークラフト&スイーツ 
Hiromi.Romi(ひろみろみ)

d0087418_025067.jpg
from Aomori with Love



にほんブログ村 ハンドメイドブログ シュガークラフトへ

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ

↑ いつもありがとうございます。PLEASE ポチっ!
[PR]
by hiromiromi0203 | 2012-05-23 01:45 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(0)

ビールと落花生のシュガークラフト・デザインクッキー

青森は、りんごの花が満開!
りんごの花ってさ、桜に似てるんだけど、桜に負けないくらい力強くて美しいんだよ~!
津軽地方は見渡す限りりんごの花・花・花!
りんごの花を見に、桜ツアーみたいに全国から観光客の方が来ればいいのに!
もったいないな~♪

あっちなみに、今はチューリップ、ツツジ、菜の花、水仙、芝桜、ついでにタンポポも・・・全部一気に部咲いてるよ~!(笑)
青森にも春が来たんだよ~~~!
まだ溶けない雪の山もところどころに残ってるけどね(笑)。


=======================================


さて、ケーキの上にのせる、シュガークラフトクッキー。
いろいろ楽しいデザインを頼まれます♪

ビールと落花生のシュガークラフト・デザインクッキーです。
d0087418_6244829.jpg





春いちごのバースデーショートケーキの上にのせるために制作しました。
バースデーのご主人様が、ビールと落花生が大好きなんだそうです。
d0087418_6244950.jpg




d0087418_6245065.jpg


意外に立体的なんですよ~。
ちなみに「ごぐろうさん」っていうのは、ご依頼文がそうなってて、「ごくろうさん」よりもすごく心がこもってて、書いててほのぼの~しました。

何回撮影しても細かすぎて写らないんですが、文字の部分は「重ね絞り」で、チョコ文字が浮き上がって見えるように書いております。
ちょっぴり技術向上のお知らせです(笑)。

直径10センチのアート・クッキーですが、私自身もとっても楽しい♪
今頃、ハッピバースデー歌ってる頃かしら・・・・?
ご主人様、喜んでくれてるといいな~♪




♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪



→季節のHIROMI SWEETSはこちらです♪




♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪



→シュガークラフト・ご注文ページはこちらです♪



シュガークラフト&スイーツ 
Hiromi.Romi(ひろみろみ)

d0087418_025067.jpg
from Aomori with Love



にほんブログ村 ハンドメイドブログ シュガークラフトへ

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ

↑ いつもありがとうございます。PLEASE ポチっ!
[PR]
by hiromiromi0203 | 2012-05-19 23:40 | アイシング・クッキー | Comments(0)

2段の6歳バースデー・ショートケーキ

※皆さまに送信したメールが、迷惑メールフォルダに入っている可能性があるので、必ず確認してください。送受信がうまくいかない場合は、何かのエラーが考えられますので、ブログの最新コメント欄に鍵コメでご記入ください。必ずお返事いたします。



=============================================


お菓子作るの多すぎて、ぜんぜんブログにUPできない・・・
誰か代わりにブログUPして(笑)。
とりあえず、昨日のからね~♪


6歳男の子のバースデー・いちごショートケーキです。


d0087418_23104857.jpg
けっこう2段ケーキも慣れてきたよ♪
下が18センチ直径、上が12センチです。
今回も2キロ強。ずっしり重い(笑)。
いちごと生クリームがたっぷりサンドしてあります。




d0087418_2310476.jpg
うふふ~今回も車で運んだのよ~。それにしても、21センチ用の箱の上ギリギリ!
実は、箱に入らなくて、ほんの少しクリームをそぎました。
私が洋菓子を習い始めた時は、先生が「ケーキの高さは5センチ以上にしてはいけない。高さがあると倒れやすく、切ったり、食べる姿がエレガントではなくなるから」と教えてくれました。

それが・・・・すみません、スギちゃんも笑っちゃうくらいのワイルドだぜぇ~?のこのお姿、高さ11センチくらいあります。
先生すみませんm(__)m。お祝いだから許して。
っていうか、今回も崩れず運べるかが第一の課題(笑)。




d0087418_23104444.jpg
っこっここれは何?
そう・・・・いちごで作った6の数字です。
今回、ケーキ含め全部でいちご3パック使ってます。
いちごパラダイスです。
お誕生日の男の子がいちご大好きなので、いいんです。

ちなみに、この数字は、はっぽうスチロールをカットして6の数字にして、その上からアルミホイルをグルグル巻きにして(食品なので)、いちごをつまようじで刺してとめています。
この辺、自分でもドキドキです。
ホントにケーキの上にのるのだろうか?
崩壊しない?
っていうか、こういうドキドキっていいの?(笑)。

2段ケーキのトップをクリームでざぶとんみたいに覆っているのは、実はこの6の数字を少しでも安定させるため・・・・もし、この6数字がうまくいかない場合は、別のいちごを6の形に並べるための保険!?だったのでした。
ケーキに保険って・・・




d0087418_23104961.jpg
こちらは、メッセージクッキーならぬ、メッセージパンです。
パンだとお子様でもすぐ食べられるでしょう?
トーストして、アイシング+チョコアイシングでお名前を書いています。
周りは、明治のミニミニ・アソートなんとかのお菓子。
お子様が好きそうな色かな~と思ってアイシングで接着してみました。
何だかドラえもんのアンキパン思い出して、一人で笑いました。




そして・・・・
d0087418_23104324.jpg
急きょ予定変更で、お渡しだけでなく現地で私がセッティング。
バースデーの男の子がとっても喜んでくれたので、その姿を見られてよかった~~~!
とってもいちごが大好きな男の子で、見た瞬間、全部のいちごを指でささささ~っと取るお姿(見えないくらい早送りの超~~スピード)に、そんな細かい作業ができるくらい大きくなったのか・・・・と感激する私でした(笑)。


毎年、好きなようにバースデーケーキを作らせてくれる懐の深いママさん、どうもありがとうございました。

Kくん、お誕生日おめでとうございます!
今まで以上に元気でおっきくなってね!





♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪



→季節のHIROMI SWEETSはこちらです♪


※春いちごのショートケーキは、いちごの販売が終わり次第、制作も終了いたします。
もーちょっとだけだね・・・




♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪



→シュガークラフト・ご注文ページはこちらです♪



シュガークラフト&スイーツ 
Hiromi.Romi(ひろみろみ)

d0087418_025067.jpg
from Aomori with Love



にほんブログ村 ハンドメイドブログ シュガークラフトへ

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ

↑ いつもありがとうございます。PLEASE ポチっ!
[PR]
by hiromiromi0203 | 2012-05-13 23:30 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(2)

ペギー・ポルシェン様の新刊本

イギリスで発祥したシュガークラフト。
全世界に広まって、たくさんの人に愛されているわけですが、私自身はその技術、センスで日本がトップレベルなのでは?と思っております。
あまり一般の人にはシュガークラフトって知られてないけどね。

でもやっぱり、世界はスゴイ!
私の女神さま、イギリスのペギー・ポルシェン様の新刊本です。
d0087418_10521796.jpg
こんなステキなセンスの人がいるんだ~!って、ペギーの本を眺めるためにため息をついております。

何気なく手に取ったイギリス在住の日本人の方の本を読んだらペギーのことが書いてあって、やっぱりイギリスでも大人気なんだって!
ペギーが最初に勤めたお店で作った、エルトンジョン依頼のチョコレートケーキが大評判になって、ベッカム夫妻がそれをお持ち帰りになったとか、ポールマッカートニーの長女のウェディングケーキを作ったとか、やっぱりスゴイ人だった~~!
私の女神さま、神々しいです・・・♪
疲れた時に、ペギーの本見ると、うっとりしてロマンティックな気持ちになります。


peggyporschen→★(海外サイトに飛びます)

ペギーのロンドンのアカデミーにカップケーキとか、クッキーとか、ウェディングケーキを習いに行きたい→★(海外サイトに飛びます)

本もいっぱい→★(アマゾンだよ)


これだけの人気の方だから、たぶんそのうち、日本にも支店ができるんだろうな~。



それにしても、海外の本が家に居ながらにしてワンクリックで翌日届く・・・・しかも円高でけっこう安くなってるし・・・・の世の中に、未だに驚愕している昭和の私です。
すすすごいよね~~~!


今日はマニアックな話題でスミマセン・・・・





♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪



→季節のHIROMI SWEETSはこちらです♪




♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪



→シュガークラフト・ご注文ページはこちらです♪



シュガークラフト&スイーツ 
Hiromi.Romi(ひろみろみ)

d0087418_025067.jpg
from Aomori with Love



にほんブログ村 ハンドメイドブログ シュガークラフトへ

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ

↑ いつもありがとうございます。PLEASE ポチっ!
[PR]
by hiromiromi0203 | 2012-05-10 11:26 | 日々のこと | Comments(0)

スマイルプリキュアスマイルパクトのシュガークラフトクッキー

GW終わっちゃいましたね~。

青森県津軽地方は、いきなり25度の夏日が続いて、桜が焦って!?ババババ~~~ンと一気に満開。
その後連休後半は雨続きで、一気に葉桜、とどっぷり疲れました(笑)。
今年の弘前城公園は、あずましく(快適に)桜を見られる日が5月5日(土)のたった1日だけだったということなのよん!

「世の中に 絶えて桜の なかりせば 春の心は のどけからまし」在原業平
(意味:世の中に一切、桜というものがなかったら、春をのどかな気持ちで過ごせるだろうに)

昔の人もさ~、
「隣村では昨日、桜が咲いたんだと~~!」
「わいは~(津軽弁で「!」の意味)、せば、おらほの村も今日あたり咲くんでねが~~???」という会話が絶対なされていたに違いない・・・・などと思う今日この頃のひろみです。



♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪


さてさて、
スマイルプリキュアスマイルパクトのシュガークラフトクッキーです。
d0087418_16381463.jpg


春いちごのショートケーキのお誕生日ケーキのシュガークラフトクッキーとしてお作りしました。

ご注文主様から画像を送信していただいて、何とかこういう形に・・・・
スマイルプリキュアスマイルパクト・・・・大人は一回じゃ言えない・・・・(笑)。
これがまた、見れば見るほど魅惑的なスゴイ作りになっているのです!(私のクッキーじゃなくて、本物の方ね!)
画像も送信していただいて、とっても勉強になりました~!
ありがとうございます。



d0087418_16381582.jpg
脇から見ると、意外に!?立体的です。
色を付けてこねて丸めて~の繰り返しです。
この辺、ホントはマーブルチョコみたいに、もっと扁平の方がよかったのかな~?と後で反省。

リボンには、ご希望でアラザンをつけています。
このリボンが、ふわふわリボンじゃなくて、ちょっと潰した感じのなかなかすごいリボンなのです。
キャラクターってすごいデザイン力で作られているんだな~!
日本中の女の子が夢中になるのが分かります。

お誕生日の女の子は喜んでくれるかなあ?
ドキドキでございます。


そして・・・・
お渡し後のお誕生日パーティーの様子をメールしていただきました。
許可をいただきましたので、UP~~~!
d0087418_16381221.jpg
きゃ~、ちゃんと組み立てて!?いただいてどうもありがとうございます。
ハート型のココナッツメレンゲも脇に貼っていただいて、カンペキ~~~!
キャンドルもスタンバイオッケー~~~!♪




d0087418_16381413.jpg
点火~~~~!
きゃ~パチパチ燃えてる~~~!(私の方がコーフン(笑))
最近、必ずキャンドルと一緒におつけしている、ケーキ用花火。
私、自分では点火してるとこ見たことないので、このよーにお写真いただくと、すご~く嬉しいんです~!!!
ありがとうございます~~~!
パチパチ~~~~❤❤❤





d0087418_16381697.jpg
そして・・・プリキュア大好き超カワイイお姉さちゃまです。
とってもとっても喜んでくれた様子を臨場感あふれる文章で、お母様がメールくださいまして、こちらの方がうるうるしちゃった・・・
何だか孫にケーキ作ってるおばあちゃん状態です(笑)。
今度は、もーちょっとプリキュア勉強するからね~~~!
喜んでくれてどうもありがとう~~~!
ば~ちゃん嬉しいよ~~~!(笑)。


それにしても、ここのお宅は美人姉妹ちゃんです。
お姉ちゃんのお写真も超カワイイし、妹ちゃんは赤ちゃんながらそのあまりにめんこい微笑みにトロけてしまいましたわ~・・・。
今から将来が楽しみです(やっぱりばーちゃん化してる(笑))。


ご注文くださいましたKママ様、どうもありがとうございました。
そしてお誕生日のLちゃん、おめでとうございます~!
元気でおっきくなってね~~~!




♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪



→季節のHIROMI SWEETSはこちらです♪




♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪



→シュガークラフト・ご注文ページはこちらです♪



シュガークラフト&スイーツ 
Hiromi.Romi(ひろみろみ)

d0087418_025067.jpg
from Aomori with Love



にほんブログ村 ハンドメイドブログ シュガークラフトへ

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ

↑ いつもありがとうございます。PLEASE ポチっ!
[PR]
by hiromiromi0203 | 2012-05-08 17:16 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(2)

ご結婚おめでとう! 2段ショートケーキ!

こんにちは。
お菓子作るスピードとブログUPスピードが合っていないひろみです。

そーこーしているうちに、青森は今日桜が満開・・・・
先週までウチの庭には雪がごっそりあったんだよ~~(畑できないので、崩して溶かしました・・・)。

さてさて、先日またまた
「結婚おめでとうショートケーキ」をお作りしました。

今回は、初の2段ケーキに挑戦!です。
以前は、タテジマケーキで挑戦して失敗したことがあったので、今回はジェノワーズにしてみました。

これだよ~~~!
総重量2キロ!!! 2段ケーキでございます。
d0087418_0383037.jpg





だんだんアップになる~~~!
イチバン上のテカッってるビニールみたいなのは、上にオーナメント飾りをのせるためのセロファンね。
d0087418_0382721.jpg





下にクリームを絞らずにいちごだけを側面に貼ってもよかったんだけど、今回は
「2段にしたショートケーキを運ぶ」という、頭がクラクラするミッションが・・・(笑)。
いちごの下の絞ったクリームは、いちごが動かないようにするためのクッションでもあります。
d0087418_0382982.jpg




そして、テーマは「大人な感じ」
普通は最上段もいちごや絞りで飾るのですが、今回はシックにバラの花を作りました。
あっこれもシュガーペースト(砂糖粘土)で作っているので、もちろん全て食べられます。
別箱に入れて、直前に飾ってもらうことになりました。
d0087418_038788.jpg




サムシングブルーのハート形のメッセージクッキー、新郎新婦のアイシングクッキーも別箱でスタンバイです。
d0087418_0382111.jpg


d0087418_0381889.jpg




これも初めての試み!
いちごのショートケーキをより美味しく召し上がっていただくための、
「大人のケーキソース7種類」でございます。
d0087418_0381416.jpg

●いちごソース(いちごジャム、シロップ、さくらんぼのリキュールのキルシュワッサー酒)
●ブルーベリーソース(ブルーベリージャム、シロップ、さくらんぼのリキュールのキルシュワッサー酒)
●洋梨のソース(洋梨のリキュール酒のポワール・ウィリアム、シロップ、バニラ)
●紅茶のソース(アールグレーティー、シロップ、紅茶のお酒ティフィン酒)
●グレープフルーツソース(グレープフルーツ、シロップ、杏露酒)
●カラメルソース(砂糖のみ。お酒なし)
●アップルシロップソース(ふじりんご、上白砂糖。お酒なし)
で作ってみました。

お菓子に使うお酒って、普通はあんまり多く入れないものだけど、今回「大人な感じ」ということで、かなりたっぷり入れてみました。それでも、香りだけであまりアルコール感ってないものなのね~。
味見してるだけで、酔っちゃったよ~~~!(笑)
それにしても、ご依頼者様の「いちごのショートケーキ」+「いろんな味のソース」っていう発想が面白い!
私も楽しんでいろいろ作ってしまいました♪






そして・・・・
これが当日、ひろみがご依頼主様に手渡し
→ご依頼者様がサプラ~イズで飾って新郎新婦にプレゼントしたケーキです!
ご了解を得ましたので、メールで送ってもらったお写真をUPいたします~~~!
d0087418_0384095.jpg
きゃ~~~~!
こんなふうに飾っていただいたのですね~~~!
嬉しい~~~~!
2段だ~~~!(作った私の方がコーフン!(笑))
っていうか崩れずご本人様の前に2段ケーキが登場したということに今回の意義が~~~!




喜んでくださった、美男美女の新郎新婦! こちらの方こそありがとうございます!
d0087418_0382910.jpg





これが見たかった!
2段ケーキの断面(笑)。
実は今回、ケーキ箱に2段ケーキの高さがありすぎて入らないのでは?と心配して、いちごを薄くスライスしてサンドしたのですが、もーちょっと厚くてもよかったかな~といろいろ研究中。
d0087418_0382723.jpg




新婦様は、シュガークラフトのお花とか、クッキーとか、いろいろお持ち帰りになったと聞きまして、またまた感激・・・・ありがとうございましたm(__)m。




ご注文くださった、M様、Y様、どうもありがとうございました。
そして、新郎新婦のおふたり、どうぞ末永くお幸せに・・・・・♪
心からお祝い申し上げます。








♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪



→季節のHIROMI SWEETSはこちらです♪




♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪



→シュガークラフト・ご注文ページはこちらです♪



シュガークラフト&スイーツ 
Hiromi.Romi(ひろみろみ)

d0087418_025067.jpg
from Aomori with Love



にほんブログ村 ハンドメイドブログ シュガークラフトへ

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ

↑ いつもありがとうございます。PLEASE ポチっ!
[PR]
by hiromiromi0203 | 2012-05-02 23:50 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(2)

元NHK文化センターアイシングクッキー講師。今田美奈子お菓子教室、コルドン・ブルー代官山校、藤野真紀子先生、加藤千恵先生、銀座KIHACHI、その他、ちょこっと海外でのお菓子勉強が、まるでウソのようなダラダラお菓子たちをご覧ください。若かったのよ~(笑)。


by hiromiromi0203
プロフィールを見る
画像一覧