カテゴリ:アイシング・クッキー( 144 )

プレゼント・シュガークラフトクッキー

とっても若い「ピチピチお嬢ちゃん♪」と呼んでいいような、若い女性おふたりとランチしました♪(いいでしょ~♪ うふふ)
まるで、女子高生に戻ったようにきゃっきゃっと楽しい時間でした。

せっかくなので、ほんのちょっぴりですが、プレゼント。
シュガークラフト・クッキーです。
それぞれのお誕生日の時にケーキにのせたり、食べていただけるようにお名前&Happy Birthdayにしました。


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春なので、お花いっぱい♪

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自分の感想・・・・やっぱり「作り続ける」ことが大事だよね・・・。
シュガークラフトのチョコ文字も、習字と同じで字がヘタクソになっちゃうよ・・・(笑)。
しかし、シュガークラフトって、電気使わないから、エコスイーツなんだな~と改めて感心!
ウチはガスオーブンなので、クッキー部分もほとんど電気使ってないんです。
後は、夜じゃなくて昼作業することですね・・・♪



おまけ・・・
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調子にのって土鍋でケーキ焼いて大失敗・・・・(IH対応とかじゃなくて、ごく普通の土鍋です)。やっぱり土鍋の基本、カラ焼きしない、炒め物のように油をひいた調理をしない、これ原則です! これやるなら、フライパンで!(笑)。コゲ土鍋洗うの大変だったわ・・・・失敗作なので、写真もちっちゃくです・・・(笑)。もちろん、コゲ以外全部食べました! 味はまあまあだったんだけどね~。


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『期間限定ほかほか焼きアップルパイ祭り2011』3月31日受付分で終了します! 
ご注文の方はお急ぎを~~~♪

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販売→シュガークラフト&スィーツ“Hiromi.Romi”のFC2のショッピングカート開設しました!
アップルパイ販売部スタッフががんばりました!
商品内容は同じです。

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販売→今までのブログショップ「期間限定ほかほか焼きアップルパイ祭り2011」と、どちらからでもご予約可能です。
商品内容は同じです。
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by hiromiromi0203 | 2011-03-29 12:41 | アイシング・クッキー | Comments(6)

ハルさん主催、アイシング・デコクッキー講座


販売→シュガークラフト&スィーツ“Hiromi.Romi”のFC2のショッピングカート開設しました!

アップルパイ販売部スタッフががんばりました!
是非ご覧ください~!


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販売→今までのブログショップ「期間限定ほかほか焼きアップルパイ祭り2011」と、どちらからでもご予約可能です。
商品内容は同じです。


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↓ここからが記事です♪


ハルさんのブログ「ナチュラルな香り~♪」で本日の記事をUPしていただきました。

ハルさんはね~、すっごい勉強熱心でホットな方でございます~。
「アイシングクッキー講座を開いてもらうには、何人生徒さんを集めればいいですか?」と質問してくれて、実際に集めちゃったんです! スゴイわ~。情熱的だわ~! 若さだわ~(笑)。
今回は、弘前からも生徒さんがいらして、少人数ながらすごく充実した楽しい講習でした。

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全員「棟方志巧」になってます・・・・(笑)。なごやかながらも、時々し~~~んとします・・・。



生徒さんの作品です~。

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スゴイでしょ~~!
みなさん、ほとんど初心者の方なんですよ~♪
アイシングクッキーは、テクニックじゃなくてアイデアの世界なので、生徒さんの作品を見ると、私もすっごく勉強になります。
おおおお~このデザイン、この次に参考にさせてもらおう!と思ったのがいっぱいありました。
私自身も楽しい講習会でした。

詳しくは、ハルさんのブログにキレイなお写真と一緒に記事UPしてありますので、是非ご覧くださいませ♪

ハルさん、そして熱心にお話を聞いてくれた生徒さん達、どうもありがとうございました!
みなさんの楽しそうな顔を見て、私も幸せになりました~♪



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by hiromiromi0203 | 2011-03-02 09:36 | アイシング・クッキー | Comments(10)

クリスマス・シュガークラフト・クッキー

ひゃ~!
クリスマスのお菓子写真がしっちゃかめっちゃかになっているうちにもう年末?(笑)

やっとこさ、今年のクリスマス・シュガークラフトクッキーの写真を発見!
とりあえず年内にUPできてよかった・・・(笑)。
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今年は、クリスマス周辺講習のおみやげ、クリスマスケーキのおみやげその他で、たくさんシュガークラフトクッキーを作りましたよ~♪

みんな、クリスマスツリーとか、クリスマスケーキに飾ってくれたかなあ・・・・?

あわただしい年末、しかも寒波が来る~~!
皆さまも、どうぞご自愛くださいませ(*^_^*)


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PS.今日、久々に「美味しいな~」と思うタルトを食べました。
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すごく素材の味がしっかりした、そして仕事の丁寧なお菓子だと思います。
さすが青森県のトキワの卵!(お米食べてて、黄身が白っぽい卵なの!)だそうです。
タルトはすごい人気で、競争率高かった~~!

食べたカフェはココ→★
タルト製造はココ。こちらにも行ってみたいな~♪→★



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by hiromiromi0203 | 2010-12-29 00:32 | アイシング・クッキー | Comments(12)

わんわんとうーたんとチーズケーキ

※PC不調により、メールの送受信がうまくいかない時があるみたいなんです。メールの返事が来ないな~と思われる方は、すみませんが最新記事コメント欄から鍵コメでご連絡くださいませ。よろしくお願いします~(*^_^*) ひろみ


前回と前々回記事と、今回記事のお菓子は同じステキママさんからのご依頼です。
だいぶ前のお写真になりますが・・・
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NHKの「いないいないばあっ」っていう番組のキャラクター、うーたんのシュガークラフト3D立体クッキーです。
録画して何度も見て研究(笑)。
ヨーカドーのぬいぐるみ売り場も見て研究(笑)。
ちなみに、この番組に出てくることちゃんというちっちゃい女の子が、気配り目配り、まるで30代OL並みにスゴイ! さすがNHKだな~と関心・・・・


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こどもに大人気! 
同番組のワンワンです。研究しているうちに大好きになってしまった・・・。
ふわふわのわんわんにだっこされたい! 
テレビだと、ツキノワクマなみにおっきく写ってた・・・(笑)。
上の写真のうーたんと表裏の3Dクッキーシュガークラフトにしてみました。


実は、チーズケーキのバースデーケーキを作った時のバースデープレートだったのです。
クッキーを上にのせてもいいし、お皿にのせてもいいよね。
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当時の電気オーブンで作ったチーズケーキ。
今の私のガスオーブンではこのようにツルっとできないので、今となってはため息ものの写真です。


うーたん、わんわんが大好きなめんこい坊やも、会うたび1.5倍くらいおっきくなってて(笑)、めんこくてめんこくて、気持ちは孫を見守るばーちゃんになっています・・・(笑)。
つい「おっぎぐなったの~♪」って言ってしまいます。


お誕生日おめでとうございました♪




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by hiromiromi0203 | 2010-09-04 10:00 | アイシング・クッキー | Comments(4)

ジャンガリアンハムスターと、パールハムスター、黒猫のシュガークラフトクッキー

ESE 青森からこんにちはさんのブログに紹介していただきました♪

とっても娘さん思いのESEさん・・・・今回のご注文も、1か月も前から予約していただきました! 娘さんを思う気持ちがあふれる優しいパパのメールでしたよ~♪

今回は、シュガークラフトクッキーをお作りいたしました。
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ジャンガリアンハムスターと、パールハムスター、黒猫というリクエストで、画像URLも送信していただきまして、勉強になりました~。
背中に黒い線が入ったハムスターちゃんは、顔を見せる角度だと背中の線が見えなくて、ちょっと難しかったです・・・。見返り美人ならぬ、見返りハムスターちゃんです♪

でも、16歳のお嬢さんのお誕生日、私も10代に戻った気持ちで、楽しく作りました!
お嬢さんに喜んでいただけたみたいで、私もうれしいです~♪

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こちらは黒猫バージョンです。実は、私のミスでクッキー2枚になっちゃいました。ハムスターと黒猫が1枚に入りきらなかった~! 注文をお受けした時には、入ると思っていたのですが・・・・まだまだ修行が足りません~。封を開けてびっくりなさったと思います。

クロネコの配送料は他に比べると確かに多少高いのですが、営業所に持ち込むといろいろ相談にのってくれて、自分の梱包プラス、いろんな梱包材で無料でガードしてくれました。しかも、梱包材で膨らんでも(規定のセンチに関係なく)、その分追加料金なんてことはもちろんありません。ひゃ~クロネコの回し者みたいだね(笑)。クッキーの黒猫つながりってことで?(笑)。分からないことはきいてみるもんですね~。

いろいろご注文を受けると、動物やキャラクターのお菓子の勉強になります。
ESEさん、どうもありがとうございました。お嬢さんが楽しいハッピー16歳(夢のような歳だ・・・(笑))を過ごされますように・・・・♪


12月のクリスマスケーキ講習会生徒さん募集中! ひとり1台お持ち帰りです♪


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by hiromiromi0203 | 2009-11-15 00:03 | アイシング・クッキー | Comments(8)

ライオンさんのシュガークラフト・クッキー

※自他共に認めるチャカシ(津軽弁「あわてんぼう」の意)の私・・・・最近、「あわてんぼう」に「わすれんぼう」が加わりました~(@_@。。 私に何かを依頼して(笑)、???と思ったら、遠慮せずにメールください。たぶん忘れてます・・・(@_@;)。今から言っておきます。すみませんっ~~(笑)。

2009クリスマスケーキ講習会のご案内はこちらです♪

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ライオンさんのシュガークラフト・クッキーです。
ライオンさんが大好きな男の子の3歳のお誕生日のネームプレートです。
ライオンさんに見えたようで、持って行ったらすぐなめなめしてくれました~♪ よかった~!


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こちら表(裏?)側。ちゃんとお名前入りですよ~♪


もちろん、メインのバースデーケーキがあるのですが、また今度ね♪

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by hiromiromi0203 | 2009-10-25 02:52 | アイシング・クッキー | Comments(4)

art!のハートクッキー

※自他共に認めるチャカシ(津軽弁「あわてんぼう」の意)の私・・・・最近、「あわてんぼう」に「わすれんぼう」が加わりました~(@_@。。 私に何かを依頼して(笑)、???と思ったら、遠慮せずにメールください。たぶん忘れてます・・・(@_@;)。今から言っておきます。すみませんっ~~(笑)。

2009クリスマスケーキ講習会のご案内はこちらです♪

※12月6日(日)デコレーションケーキ講座、開催決定いたしました。まだ空きがございますので、お申し込みお待ちしております。

※すでに12月12日(土)のデコレーションにお申し込み済みの方の6日(日)への振り替えも可能です。よろしくお願いします~♪

※おかげ様で12月12日(土)のデコレーションの回は満席となりました。どうもありがとうございました。

※11月7日(土)のスポンジの回は若干名の空きがございます。


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前回のロリポップクッキーにはちっちゃいおまけがありまして・・・・
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小さいハートクッキーにチョコレート・アイシングでart!と書いたものです。

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アップです。小さい星口金でくるんと絞っただけで、ばらの花に見える・・・・でしょ?
これ、ほんとに小さいんですよ~♪

クッキー・シュガークラフトは奥が深いので、まだまだいろんなことができそう・・・♪
ただ、砂糖原料なので、食べる時ちょっと固いです・・・(笑)。
ビジュアル重視!のスイーツですね。


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閑話休題、コレ、ご存知ですか?
越後製菓のみたらし団子スナック!
青森県黒石市の津軽伝承工芸館で100円でした!
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甘くてしょっぱくて、津軽人の大好きな味!(笑)。
しかも、お米でできてるスナックがお口の中で一瞬にして溶ける!
パクっ→甘くてしょっぺー♪→サクっ(噛んだ)→シューっ(と音がする感じで溶ける)→とろりん→なくなる→のドラマが一瞬のうちにお口の中で展開されます。新食感なの!

とにかく美味しいんです!!
でも、青森市内のスーパーでは見かけない・・・。
高速で黒石市まで行くのが大変なので(笑)、もし青森市内で売っているところがあればどなかた教えてください。
あああ~また食べたい・・・実はスナック菓子も大好き~~♪


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by hiromiromi0203 | 2009-10-21 02:06 | アイシング・クッキー | Comments(8)

ロリポップクッキー・シュガークラフト

2009クリスマスケーキ講習会のご案内はこちらです♪

※12月6日(日)デコレーションケーキ講座、開催決定いたしました。まだ空きがございますので、お申し込みお待ちしております。

※すでに12月12日(土)のデコレーションにお申し込み済みの方の6日(日)への振り替えも可能です。よろしくお願いします~♪

※おかげ様で12月12日(土)のデコレーションの回は満席となりました。どうもありがとうございました。

※11月7日(土)のスポンジの回は若干名の空きがございます。


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米ウィルトン社の本を見るとよく出てくるのがロリポップ (Lollipop)。
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要するに、ペロペロキャンディのことらしいんですが、同形のクッキーもたくさんあります。
シュガークラフトのデコもとってもかわいいんですよ~♪

最近、お子さんに配るというご注文があって、何種類か作っています。
これは「ART!」と書いてほしいというご希望。

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表面です。
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ウラ面です。固いアイシングで食品用のドック棒を刺して両面貼り付けます。
アメリカではクッキー生地に棒を刺して、そのまま焼成するやり方が多いようなのですが、途中の破損がコワイのでのと、両方の面をデコできるので自分流でやってみました。かなり重い!(笑)。

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いろいろ大量にクッキー焼いて・・・

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最後は中身の見えるセロファンでラッピング。

おっきいクッキーも、小さいクッキーもなんだかんだで仲良く一緒にしてます。
お子様たち、喜んでくれますように・・・・♪



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by hiromiromi0203 | 2009-10-19 02:32 | アイシング・クッキー | Comments(6)

HAPPY BIRTHDAYママさんのシュガークラフト立体クッキー

地味~に記事左↓方面に「シュガークラフト」のブログランキングバナー貼ってます。
現在1位です。登録してるの私ひとりなの・・・・(笑)。あ~このまま女王様でいさせてっ!

そして・・・・ブログタイトル、元にもどしました。
昨日まで3日間くらい?表示してた新ブログ名は長すぎて見切れちゃって、最後の方が見にくいので・・・(@_@。イマイチ評判も悪かった・・・(笑)。
これからもSWEETSライフをよろしくお願い申し上げます(*^_^*)。


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さて、先日、赤ちゃんのいる若いママから、バースデーチーズケーキと、シュガークラフト・くまさんクッキーのご注文がありました。
ご家族をイメージした3D立体クッキーです。
ホントはパパをもっと大きくしてもいいのですが、バースデーの主役はママなので、ママを大きくしてあります。
ママくまさんは白いフリフリエプロンしてるんですよ~♪


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ちっちゃいBOYです。本当の赤ちゃんはもうすぐ歩く?かな?と思うくらい、元気でめんこかったです! 赤ちゃんがニコニコ笑う顔を見るととろけそう・・・♪


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クッキーウラ側です。メッセージにお名前は?とお聞きしたのですが、とても控え目なママで、HAPPY BIRTHDAYだけでいいですよ~ということでした。
周りをママのイメージでお花で飾って♪
ウェディングのクッキーもいいけど、このようなファミリーのクッキーも作るの大好きです~!
パパとママの土台クッキーはガッチリくっついているので、全体で1コの立体クッキーになっております。


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こちら本体(笑)。「レアみたいなベイクドチーズケーキ」です。表面フィルム貼ってます。


HAPPYご家族の記念日のシュガークラフトや、ケーキを作るのは、本当に楽しいです!
お誕生日おめでとうございます~。


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by hiromiromi0203 | 2009-09-02 23:12 | アイシング・クッキー | Comments(16)

白桃タルトと婚活くまさん・シュガークラフト・クッキー

ちょっと前の話なのですが、
わたゆきさんに、お誕生日パーティーのお菓子記事をUPしていただきました。

まず、シュガークラフトクッキーからご紹介。
テーマ「婚活。」
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これ見たら結婚したくなるようなシュガークラフト!というご注文でした。すごい注文だ~!(笑)。そんなテーマのシュガークラフトがあるの?っていうか無理やり作ったんですけど(笑)。幸せそうなくまさんのウェデイングです。


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くまさん新郎(笑)。新郎もサムシングブルーって身につけるのかな?と思いましたが、とりあえず蝶ネクタイはブルーにしてみました。


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豪華?なくまさん新婦(笑)。ピンクアラザンつけてます。全部食べられるようにしてますよ~。


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後ろには、もちろんバースデーの方のお名前入りクッキーを背負ってます。
ちょっと笠地蔵風???(笑)。


あっメインはこちらです↓。

ちょうど白桃が旬の季節・・・
毎年作っている白桃のタルトがオススメよ~!!と自ら大宣伝して注文していただきました。
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ミントの葉とか、キラキラアルミホイルで何とかカバーしていますが・・・

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こちらアップ! 白桃を生でマリネしているので、味はとってもイイのですがどうしても変色してしまう・・・・
前日リハーサル時は、めちゃめちゃ落ち込みましたわ~どうしよう・・・???
あんなにオススメして、ご注文をいただいたのに・・・・(@_@。。


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ちなみに、白桃の下はカスタードクリームと生クリームです。こちらは、タルト台にカスタードクリームを絞った写真。


でも、実際お渡ししたところ、わたゆきさんにとても喜んでいただきまして、ほっとしました~~! いがった~~!


このフレッシュ白桃が変色するのをどうしたら防げるか?は長年の懸案事項だったのですが、このたび無事に解決しまして、やっぱり人の言うことは素直にきくもんだな~と反省した次第でございます。

ご注文、そしてブログにもUPしてくださったわたゆきさん、どうもありがとうございました(*^_^*)。


そして・・・・
今回お菓子を取りに来ていただいたのは、若い浴衣美人さんおふたり! きゃ~~~! かわいい~~~! ステキ~~~~! 記念にお写真お願いしました。パチリ♪
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by hiromiromi0203 | 2009-08-26 16:07 | アイシング・クッキー | Comments(14)

元NHK文化センターアイシングクッキー講師。今田美奈子お菓子教室、コルドン・ブルー代官山校、藤野真紀子先生、加藤千恵先生、銀座KIHACHI、その他、ちょこっと海外でのお菓子勉強が、まるでウソのようなダラダラお菓子たちをご覧ください。若かったのよ~(笑)。


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