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SWEETSライフ…青い森の国から cakeaomori.exblog.jp

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元NHK文化センターアイシングクッキー講師。今田美奈子お菓子教室、コルドン・ブルー代官山校、藤野真紀子先生、加藤千恵先生、銀座KIHACHI、その他、ちょこっと海外でのお菓子勉強が、まるでウソのようなダラダラお菓子たちをご覧ください。若かったのよ~(笑)。


by hiromiromi0203
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カテゴリ:スイーツ販売( 86 )




今年のアイシングクッキー。

ラッピングも、入っている種類もそれぞれ異なります。


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新作紹介。

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くまさん




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北欧風のおうち。




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こちらはアメリカのアンティークの型を使ったプレーンクッキー。

アイシングクッキーは食べにくいので、こちらを先にお召し上がりになれるように・・・



クリスマスって、カラフルでいいよね~。




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by hiromiromi0203 | 2016-12-28 00:08 | スイーツ販売 | Comments(0)


クリスマスケーキ2016は、スポンジのみも販売いたしました。

ココア味と、プレーン味。18センチ直径です。


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今回はアイシングクッキー付きでした。

その年によってオマケは違いますが・・・


スポンジにクリームを塗っていただければ、あとはこのアイシングクッキーをペタペタすると、けっこうイケてるクリスマスケーキになります。





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by hiromiromi0203 | 2016-12-28 00:01 | スイーツ販売 | Comments(0)


いや~クックパッドにUPした「逃げ恥」みくりのアイシングクッキー、アクセス数がスゴイですね。

やっぱり「逃げ恥」最終回のあたりに見てくれたのね~。

ありがたいことです~。



さて、怒涛のクリスマスケーキ2016、お渡し完了しましたよ~。

皆様、ステキなイブを過ごしたかなあ?

ちょっとでも盛り上がったかな・・・


ということで、今年のサンタさんのクリスマスケーキです。


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中のオーナメント(飾り)はそれぞれ異なります。








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そして、今年のいちごのサンタさん大賞は・・・・





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↑ ひらまささんです!

2列目のメガネのいちごサンタさん・・・


ちょ~っとぽっちゃりのひらまささんでした(笑)。



ケーキにはこの他にクリスマスのアイシングクッキーいっぱい、キャンドル、クリスマスツリー、ケーキ専用花火もおつけしましたので、ケーキにのるの?というくらいのてんこ盛りになったハズ・・・




メリークリスマス!



実はこのサンタさん、かなり手が込んでおりまして、顔がポロっと落ちないように研究を重ねました。浸透圧でいちごから水が出ないように、生クリームの砂糖配合&、ゼラチン等、工夫してるのよ。

以前はいちごサンタをのせることでケーキの高さが出すぎて、箱に入れるのに苦労したっけな~。



ちなみに、私のブログでトップのアクセス数の10年前のサンタさんをご覧ください。コレ。


キャ~~我ながら、素朴だわ~。


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by hiromiromi0203 | 2016-12-26 00:52 | スイーツ販売 | Comments(0)


Specoco 小川智之&河野玄太バースデーライブ♪

『げんたんともバースデーライブバースデーケーキ~たんくんはお誕生日じゃないけど~』のお誕生日ライブのメダル・アイシングクッキーを製作させていただきました。

そう・・・メダルクッキーなので、オリンピックのメダルみたいに、首にかけるメダルです。
直径12センチくらい、どっしり胸に重いアイシングクッキーですよ~。





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↑こちらは、お母様へのプレゼント・メダルクッキーです。









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↑ 直径4センチの音符クッキーです。作ってる私も楽しい!








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メダルクッキーは、胸にかけやすいように台紙をつけてリボンを結びました。





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とっても喜んでくださって、私もとっても嬉しくなりました~!。

当日のお誕生日パーティーの様子は、

はるちゃんさんのブログに詳しくUPしてあります。→★


お写真もとってもキレイに撮ってくださいました。

すっごく楽しそうなパーティーのご様子♪


イケメンおふたりに私のメダルかけていただいて、頑張ってよかった~(笑)。


はるちゃんさん、どうもありがとうございました!








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by hiromiromi0203 | 2016-09-20 20:32 | スイーツ販売 | Comments(0)

今日、青森観光物産館アスパムにTSUGARUメロンシャーベットを買いに行きました。

「手袋を買いに」みたいだね(年代が・・・・(笑))


開発メンバーのひとりなんだけど、買いに行くのはなんだかドキドキしました~(笑)。


私の写真がが写ってる新聞記事も飾ってありました(笑)。

きゃ~。


ただ、アスパム、かつて見た事ないくらいすごい人、人、人で、ブースを探すのが大変だった~。

土曜の夜の心斎橋みたいだった(笑)。





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場所は、青森観光物産館アスパムの正面から入り、エレベーターを左に見ながらさらにまっすぐエスカレーターを目指して進むと左側にありますよ~。

つがる市の「お菓子の工藤」さんというお店のブースです。


ねぶた期間中はこちらで販売しているそうなので、お早めにどうぞ~♪



もちろん、本家!?(笑)はこちらで販売してます。

●お菓子の工藤

つがる市森田町床舞

0173-26-3111


●お菓子のなりしげ

つがる市木造有楽町

0173-42-2450



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by hiromiromi0203 | 2016-08-05 21:25 | スイーツ販売 | Comments(0)


ほぼメロン。



ほんとに原材料はほぼメロンなんです。


こんなに贅沢なつがる市メロンをふんだんに使ったシャーベットが1コ200円(税別)。


ぜひ、このあっつい夏に食べて欲しい!



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とてもキレイなメロン色。

完熟の色がそのまま出てるね~。






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かわいいい~~~!

パッケージのメロン色もキレイ!

デザイナーさんが頑張ってる姿を見ているので、ホレボレしてしまった・・・。







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並ぶと壮観でございます!


ねぶた期間中は、青森観光物産館アスパムでも取り扱っているそうです。

(近々行ってきますので、レポートお待ちください)



つがる市メロンの本場のつがる市でのお取り扱いは、

(ねぶた期間以外も売ってます)


●お菓子の工藤

つがる市森田町床舞

0173-26-3111


●お菓子のなりしげ

つがる市木造有楽町

0173-42-2450


ぜひお買い求めくださいね~。





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by hiromiromi0203 | 2016-08-05 00:23 | スイーツ販売 | Comments(0)

追記:NHKのニュースだけは翌日朝に出ました・・・


突然ですが、今日、テレビのニュースに出ました。


民放2社とNHKに・・・・


今日発表の


「TSUGARUメロンシャーベット」試食会に参加させていただいたのです!

私の姿はちら~っと映ったのですが、画面に字幕入りで自分の名前が出て、アナウンサーの方に読んでいただくという経験は初めてでした。

ひたすら恥ずかしいもんですね・・・(笑)。


多分、明日の東奥日報にも出るかもかも?


私がレシピをご提案させていただき、つがる市の「お菓子の工藤」様、「お菓子のなりしげ」様が商品化しました。

プロの技と情熱ってスゴイです。

しかも歴史あるお菓子屋さんの4代目、3代目の若き職人。

j soul brothersみたいだね~(笑)。


今日は「木造保育所」の園児の皆様に試食してもらったのですが、なんと残した子供ゼロ!

これはスゴイですよ~~~!


それだけ美味しいのです~! 

つがる市産メロン、お砂糖、お水だけの完全無添加シャーベットです。

割合は言えませんが(笑)、ほとんど全部メロンです。

豪華すぎるメロンシャーベットだわあ~。


弘前ねぷた期間中は、有名な弘前市のフランス料理店「レストラン山崎」でも期間限定で提供されるそうです。


メロンシャーベット販売店舗

平成28年7月29日~

●お菓子の工藤

つがる市森田町床舞

0173-26-3111


●お菓子のなりしげ

つがる市木造有楽町

0173-42-2450


ぜひお買い求めくださいね~。





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↑この画像は、以前に私が作ったメロンシャーベットをグラスに盛り付けしたもので、イメージです。

今回販売のシャーベットはとってもカワイイパッケージなのよ!






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by hiromiromi0203 | 2016-07-26 00:27 | スイーツ販売 | Comments(4)


今年も無事、クリスマスケーキの製作、お渡しが終了しました。





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今年も、いちごのサンタさんたくさん作ってのせました。







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一部です。
18センチ直径と15センチ直径からお選びいただけます。








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ケーキをご自分でデコしていただこうと思って、いろんなアイシングクッキー作りました。








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アイシングクッキーがもったいなくて食べられない・・・というお言葉をきいて、アイシングしてないプレーンクッキーも足しておきました。
ケーキ用の花火もついてるのよ。
盛りあがるよねえ。







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ドライフルーツメーカー大活躍。
電源を入れずに、アイシングクッキーを入れてただ置いておくだけでも心落ち着く・・・(笑)。






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何十も作ったいちごサンタさんでの今年のナンバー1はこの方です!
なんか「俯瞰(ふかん)」って感じで・・・
よくわかんないけどさ(笑)。


クリスマスケーキを注文してくださった皆様、どうもありがとうございました。
ケーキ、楽しんでいただけますように。

そして、よいお年を・・・・










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by hiromiromi0203 | 2015-12-25 00:15 | スイーツ販売 | Comments(0)




ちょっと前のお写真ですが・・・

12名様のバースデー・パーティーケーキをお作りしました。

打ち合わせでは、メインで「ガッチリ焼いたベイクドチーズケーキ」をご提案。
気温が高いため、生クリームより、ガッチリ焼成タイプです。

お渡し直前画像。

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1ホールのちっちゃいチョコ・シフォンケーキを12等分に。
通常は8等分なので、ひとり分がうす~くなってるけど(笑)。

そして、この暑さなので、保冷剤をたくさん入れた「ひんやり土鍋プリン」。
(スプーン等は会場にあるのを確認♪)




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チーズケーキは、ガッチリ焼いた濃厚タイプ。
お豆腐みたいね。

手づかみ出来るように、食べやすいようカットして、ひとつひとつシートにくるみました。

そして、ミッキーとミニーのキャラ・チョコプレート棒付きクッキーも一緒にお渡し。

パーティーの概要をあらかじめお聞きして、「みんなに分けやすいようにカットして梱包」してあります。





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送ってくださったパーティー画像です。

盛りあがってよかった~。
ご注文ありがとうございました!


現在は、食べるケーキの方は衛生上夏休み。
早く10月になって涼しくならないかな~・・・
秋のケーキ作りたいです~♪






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by hiromiromi0203 | 2015-08-03 16:52 | スイーツ販売 | Comments(0)


●NHK文化センターの青森教室、弘前教室でのアイシングクッキー講座の募集が始まっています。
詳しくはこちら→★ 

好評のいちごのふわふわクリームケーキの販売中(いちごの季節のみ) 
●バニラ・シフォンケーキ、ダブルチョコ・シフォンケーキの販売中。
●いちごのショートケーキ販売再開しました!
→FCショッピングカートまでどうぞ♪

または、画面ヨコのハートのくまさんをクリックしてね!

●ブログの過去記事を見てひろみスイーツをご注文になる方は
「そのブログ記事の掲載年月日」を記入してくださいね。
(作って本人忘れてるため・・・スミマセン)



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2015 こどもの日のアイシングクッキー。


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2種類ありますよ~。





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A こいのぼりタイプ
●約タテ10センチ×ヨコ10センチ。
●厚さ1.5センチくらいあります。ずっしり!













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B かぶとタイプ
●約ヨコ11センチ×タテ9センチくらい。



●両方とも1つ900円(送料込、手渡しもラッピングの関係で同料金)、販売商品です。
●手作りなので、若干サンプルとイメージが変わることもあります。ご了承ください。
●小さな試食用クッキー付。
●お名前入れられます。「ひろしくん」「Hiroshi」等、正確にお知らせください。
●お申し込み締め切りは4月27日(月)17:00、4月30日(木)全国一斉配送&手渡しです。

ご希望の方は販売カートからご注文(くまさんの写真をクリック)いただければ幸いです。
(土日は受信のみとなります)


※もったいなくて食べられないよ~との声をいただくので・・・
土台部分と同じクッキー生地で、試食用のちっちゃいクッキーも付きます。
こっちを先に食べよう!(笑)。





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by hiromiromi0203 | 2015-04-13 19:53 | スイーツ販売 | Comments(0)