カテゴリ:お菓子教室への道( 127 )

NHK文化センター青森にて「初夏のアイシングクッキー」講座




NHK文化センター青森教室でのアイシングクッキー講座、無事終了いたしました!
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今回も幅広い年齢層の生徒様・・・小学生から、マダムまでみなさんとっても和気あいあいと楽しそうにお勉強してくださいました!




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タイトルは「初夏のアイシングクッキー」だったので、かえるさんとか傘とか、ウェディングドレスとかもうてんこ盛り!(笑)。

みなさんの楽しそうなお顔見て、私まで元気をいただきました!








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ママと一緒に、ラストにお姉ちゃんをお迎えにきてくれたボクも興味津々!

どうもありがとうね~♪




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by hiromiromi0203 | 2015-06-15 22:51 | お菓子教室への道 | Comments(0)

NHK文化センター弘前1日講座のお知らせ

本日のお知らせ NEWS!


●NHK文化センター弘前教室において7/4(土)
「角砂糖に楽しくお絵かきアイシング講座
があります!

紅茶に浮かべると、角砂糖の上にアイシングしたお花がふわ~って浮いてきます。楽しいの~♪

詳しくはこちら→★ 


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●NHK文化センター弘前教室において9/26(土)
ハロウィン・クッキーハウスを作ろう」講座
があります!
きゃ~楽しすぎる~~~!
みんなをビックリさせましょう!


詳しくはこちら→★ 

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注)同じハウスのオモテとウラです。

も~なんでもアリなのよ~。
だってハロウィンなんだも~ん!

画像はどちらもイメージです。
当日はもっとバージョンアップの予定~~~♪


こちらも見てね→★





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by hiromiromi0203 | 2015-06-03 19:23 | お菓子教室への道 | Comments(0)

お知らせ

お知らせ NEWS!


●NHK文化センター青森教室において6/14(日)
「初夏のアイシングクッキー」講座があります!

お申し込みはまだ間に合いますよ~♪
お早めにね♪



興味のある方は、NHK文化センター青森教室電話番号017-735-2111
までどうぞ♪



●NHK文化センター青森教室において8/11(火)
「夏のクッキーハウスを作ろう」講座があります!
業界初の!?クッキーで作る「海の家」です。

詳しくはこちら→★ 


♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪ ~~~ ♪ ~~~~ ♪




●バニラ・シフォンケーキ、ダブルチョコ・シフォンケーキの販売中。

→FCショッピングカートまでどうぞ♪

または、画面ヨコのハートのくまさんをクリックしてね!

●ブログの過去記事を見てひろみスイーツをご注文になる方は
「そのブログ記事の掲載年月日」を記入してくださいね。
(作って本人忘れてるため・・・スミマセン)




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by hiromiromi0203 | 2015-06-02 22:49 | お菓子教室への道 | Comments(0)

NHK青森文化センター講座受付開始のお知らせ

お知らせ NEWS!

●本日、NHK文化センターの青森教室7月期講座案内が新聞チラシで配布されました!
「夏のクッキーハウスを作ろう」講座があります!
業界初の!?クッキーで作る「海の家」です。

詳しくはこちら→★ 


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好評のいちごのふわふわクリームケーキの販売中(いちごの季節のみ) 
●バニラ・シフォンケーキ、ダブルチョコ・シフォンケーキの販売中。
●いちごのショートケーキ販売再開しました!
→FCショッピングカートまでどうぞ♪

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NHK文化センター青森教室で作る

「海の家」のクッキーハウス


クッキーハウスって、だいたいクリスマスのクッキーハウスか、最近はハロウィンのヘキセン・ハウス(魔女の家)くらいだよね・・・・
ところが、(たぶん業界初・・・)

夏の海の家のクッキーハウスだよ~!

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「海の家」ってだいたい日本独自の文化らしく、海外のサイト見てもイッコもアイシングクッキー出てこないぜ~~~!(笑)。

ということで、前例もないので楽しく作ってみました。





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注)1棟のクッキーハウスを3方向から撮影したものです。
同じ家なんだよ~(笑)。

「海の家のクッキーハウスに、いろんな生き物が集まってきて楽しいパーティー」というイメージです。

ソフトクリームもあるよ!(笑)。

この楽しいクッキーハウスを一緒に、NHK文化センター青森教室で建設してみませんか?

詳しくは、こちらまで→★








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by hiromiromi0203 | 2015-05-26 14:39 | お菓子教室への道 | Comments(0)

リンツァー・トルテ講習

お知らせ NEWS!

●NHK文化センターの青森教室でのアイシングクッキー講座の募集が始まっています。
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好評のいちごのふわふわクリームケーキの販売中(いちごの季節のみ) 
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リンツァー・トルテ講習

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知り合いのお嬢様のご希望です。
何年ぶりかの自宅講習。
(普段はやってないのよ~)。


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私よりもずっと作業が早くて、覚えも早くてしっかりしてらっしゃる・・・・(笑)。すばらしいですわ~♪




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せっかくの自宅講習なので、ちょっと「えふりこき」(津軽弁でええかっこしい)してみました。
イギリス行ってしょって帰ってきたティーセットです。

これはセカンド品なので、それはそれで話のタネに・・・(笑)。
ちなみに、帰ってきてから気づいたんだけど、青森中三デパートにも同じの(正規品)が売ってましたわ・・・。





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紅茶は、イギリス人のスタンダード、PGティップス。
庶民の紅茶なので、こちらも話のタネにご用意・・・♪
なんでこんなに箱底から紅茶が粉になって出てくるんだろうね~、イギリス人はクレームつけないのかしら?とかのお話・・・(笑)。


リンツァートルテのレシピは、私がイチバン最初に東京で習ったもの。
2回に分けて焼くとか、アレンジしちゃったけど・・・

ハプスブルグ家のおひざ元、オーストリアのリンツ地方に伝わるアーモンドたっぷりの焼き菓子です。

今でも相当リッチな配合だと思うのですが、これが何百年も昔からあったとは、恐るべしハプスプルグ家!と驚愕したのを覚えております。

自宅キッチン講習は、お引っ越し(道具全部持って車で移動)しなくていいので、超ラクチンですね(笑)。

当時習った先生は、「日本のスポンジケーキにジャムはさんだケーキの元祖はコレである」と言っていました。
私は、イギリスの「ヴィクトリアンサンドイッチ・ケーキ」(ヴィクトリア女王にちなんだケーキ)のルーツはこれだと個人的に考えております。
どっちにしても美味しいのよ~♪



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by hiromiromi0203 | 2015-05-19 16:00 | お菓子教室への道 | Comments(0)

夏のアイシングクッキーサンプル作り。



お知らせ NEWS!

●NHK文化センターの青森教室でのアイシングクッキー講座の募集が始まっています。
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アイシングクッキーの某講習のためのサンプルクッキー作り。



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たこさん。






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ハイビスカス。





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かもめさん・・・・。



そう・・・テーマは夏!
夏なのよ〜。

今までとは違うタイプのアイシングクッキー講座になる予定。

まだ日程も内容も発表してないんだけどね。

楽しみにしててね。




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by hiromiromi0203 | 2015-05-05 20:58 | お菓子教室への道 | Comments(0)

NHK文化センター弘前での「こどもの日アイシングクッキー講座」終了~♪


●NHK文化センターの青森教室でのアイシングクッキー講座の募集が始まっています。
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NHK文化センター弘前にて「こどもの日のアイシングクッキー講座」無事終了~♪



弘前の桜も咲き始め・・・・とっても幸せな日でした。







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↑親子くまさんかわいいで賞。




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お子様のお名前を書いてくれました!
かわいい~♪



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↑ 黄色のベアアレンジ賞



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↑こいのぼりが力強いで賞。
初めてなのに、このブレのない線・・・すばらしいです!






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↑ 試食用クッキーにもアイシングしてくださいました♪




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↑今日のミッフィー大賞。
これ以上のミッフィーある?っていうくらいカンペキ。






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みなさん、一心不乱に描いてました。息してるのかな?と心配になるくらい・・・(笑)。
でも、楽しかったと言ってくださったので、よかった~~~!

こどもの日、楽しんでくださいね!

どうもありがとうございました。




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by hiromiromi0203 | 2015-04-19 16:38 | お菓子教室への道 | Comments(0)

留学生様対象アイシングクッキー講座

お知らせ NEWS!



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3月に終わっちゃったお話ですが・・・
(ブログUP遅くてすみません・・・・)

某大学において、アジアからの留学生対象のアイシングクッキー講座、無事終了しました!


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みんなすごく一生懸命!
アジアの棟方志巧になってましたよ~~~!(笑)。
みなさん、ハタチ前後のとっても若くてお肌ピチピチ生徒さん!

私の津軽弁を理解してくれるのだろうか?と不安でしたが、そこは「カワイイ」もの好き女子は世界共通、こちらがビックリするほど理解してくださいました。
感激~♪


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がんばってアイシングしてるところ。



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みなさんの作品。

すごくオリジナリティあふれるアイシングで、私も勉強になりました。
今回のアイシングクッキーは、フリーズドライのりんごを使ったんですよ~。
面白い~♪

真ん中の穴も利用して・・・・






私がサンプルとして持って行った作品。
青森県産品の図案だよ!



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これが分かる人は、すんごい青森通だね!(笑)





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な~んてめんこいんでしょう♪

日本で楽しい思い出いっぱい作ってね!
キャピキャピの若い女の子の笑顔に癒された1日でした♪







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by hiromiromi0203 | 2015-04-08 23:10 | お菓子教室への道 | Comments(0)

2015.3.31NHK文化センター弘前アイシング講座無事終了しました


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NHK文化センター弘前教室アイシングクッキー講座、無事終了いたしました!

今回は、アンパンマンも作ってもらったの。

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みなさん、2時間でここまで絞れる!
すごいな~私初めてアイシングクッキーやった時、2時間でなんもできなかったよ・・・





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今回も「アイシングクッキー練習シート」が大活躍!

前回の青森講習とのリピートの方もいて、感激でございます。
ちゃんとお話を聞いてくれているので、ちょっぴりマイナーチェンジしている講習の変化も感じ取ってくれる!
そして、分単位でうまくなってるのよん♪



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今回の試食クッキーは「リサとガスパール」。
マイナーすぎるキャラクター(笑)。

でも、このクッキー型、なかなか手に入らない。
すっごく珍しいの。
どうしても使いたかったのよん。

試食クッキーなのに
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生徒さんがちゃんとリサとガスパールにしてくれました!
しかもアイシングの最高峰、文字も書いてくれたの!
スマホ画像見てくれました。

すんごいかわいい~~~!
アイシングするとホントのリサとガスパールになるね!

毎回講習で生徒さんにいろんなこと教わっておりますです・・・・

そして、次回の講習ではこーゆーことやってみよう、あーゆーこと言ってみようと思うのでした。







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by hiromiromi0203 | 2015-04-02 22:07 | お菓子教室への道 | Comments(2)

NHK文化センター青森教室アイシングクッキー3月編


お知らせ NEWS!

●NHK文化センターの青森教室、弘前教室でのアイシングクッキー講座の募集が始まっています。
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★ランドセルの入学おめでとうアイシングクッキーの締切は3/30(月)です。→★
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本日、NHK文化センター青森教室アイシングクッキー講座、無事終了いたしました!

今日の青森市はすっごいあったかくて、花粉飛びまくり~~~。
朝からくしゃみして、どうしよう・・・・と思っておりましたら、生徒さんも花粉症の方がいっぱい・・・
なんだか嬉しかった!? 仲間だ~~~(笑)。


さてさて、今日も生徒様たちは棟方志巧状態・・・・

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小学校3年生の女の子も参加です!
とってもしっかりしてて、スピードもアイデアもいっぱい!
私の話をしっかり聞いていて、すごくお上手でしたよ~。
そして2時間の集中力がスゴイ!
全部うらやましい~~~(笑)。




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最近、「練習シート方式」をとっておりまして、実際にクッキーにアイシングを描く前に一度透明シートの上で練習していただいております。
これがスゴイ効果!
みなさん、クッキーに描くときは全く躊躇なく、スピーディーに進めるみたいです。





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カワイイ~~~!!!
試食クッキーにも全部アイシングするスゴイスピードです。
尊敬してしまった・・・




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ドラえもんとドラミちゃんの顔がすごくしっかりして落ち着いた線ですね!



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今日のドラミちゃん賞!
線が力強く、お顔がハッキリ。





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ミツバチちゃんめんこいで賞!






来週はNHK文化センター弘前講座なんですが、なんと今日と両方出席するリピーターの方もいて大感激!
青森の講座も引き続き受講されるリピーターの方も・・・・

花粉だか感激だかよくわかんない涙出ましたわ~(笑)。

生徒の皆さま、今日は本当にどうもありがとうございました。
実は私の方がすごくすごく勉強になっておりましたよ~♪


NHK文化センター青森教室の1日講座は6月もありますので、どうぞいらしてくださいね♪
試食とおみやげ付きだよん。






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by hiromiromi0203 | 2015-03-29 00:08 | お菓子教室への道 | Comments(0)

元NHK文化センターアイシングクッキー講師。今田美奈子お菓子教室、コルドン・ブルー代官山校、藤野真紀子先生、加藤千恵先生、銀座KIHACHI、その他、ちょこっと海外でのお菓子勉強が、まるでウソのようなダラダラお菓子たちをご覧ください。若かったのよ~(笑)。


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