アイシングクッキーのカラーリング


アイシングのカラーリング。

アイシングクッキーを作る人が全員思ってること・・・
アイシングにWILTONのカラーで色を付ける時、
「なぜ深紅(濃い赤)にする時、こんなにカラーを入れなきゃいけないんだろう?」。
不思議なくらい色がつきにくいですよね。
すぐ1瓶なくなっちゃうよ~。
クリスマス時期は特にドキドキするよね(笑)。

私もずっとそう思ってました。

でも最近は、スーパーで売ってる
日本製の粉状の赤い色粉をたっぷり使って(少量のお水で溶いてからね)アイシングをまず赤い色にし、WILTONの黒色をちょっぴり足して着色し(色が落ち着く)てます。
それで足りないようだったら、WILTONのレッドを足して様子を見ています。
ほかの色もけっこう日本製の色粉を使っております。
日本製色粉プラス、WILTONカラーって考えるとけっこう気楽に!?着色できますよ~。
おサイフにやさしい上、なくなってもすぐ近所のスーパーで買えて安心。

オススメです。


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by hiromiromi0203 | 2015-02-06 15:00 | アイシングクッキーの作り方いろいろ | Comments(0)

元NHK文化センターアイシングクッキー講師。今田美奈子お菓子教室、コルドン・ブルー代官山校、藤野真紀子先生、加藤千恵先生、銀座KIHACHI、その他、ちょこっと海外でのお菓子勉強が、まるでウソのようなダラダラお菓子たちをご覧ください。若かったのよ~(笑)。


by hiromiromi0203
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