難しい・・・ムーミン型抜きクッキー



お知らせ NEWS!

2015年、NHK文化センター青森教室で、アイシングクッキー講座があります。

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詳しくはこちら→★まで




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今日の青森市は太陽出たよ!
太陽見たの、今年に入って3回目くらいだよ~(笑)。

このスキ!?に積もった雪をザクザクかき回します。
こうすると早く雪が溶けるのよ。
雪が降っても、晴れても、結局毎日雪かきしなきゃいけない青森市民なのであった・・・。



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フィンランド製のムーミンクッキーカッター。
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これ、私が持っている型抜きクッキーカッターで最も生地の型抜きが難しい。
①ホリが深すぎる。
②模様が細かすぎる(いつもムーミン耳が型に残ってちぎれる)


というわけで、いつもこの型を使う時は、キッチンで「考える人(涙目)」状態になります。





とりあえず・・・

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なんとか抜くんだけど・・・・

アメリカ製のクッキーカッターでのトムとジェリーとか、ディズニー系はなんとかできるようになったので、この最難関フィンランド製クッキーカッターもなんとか使いこなしたいものです。

生地を1ミリ単位で厚くしたり薄くしたり、冷蔵庫で冷やして固くしたり、逆に室温でやわらかくしたり、強く押したり弱く押したり、手粉を多く使ったり、型にふったり、型に油を塗ったりしてみましたが、全滅です。

きっとコツがあるんだと思う。
このカッターを使っているほかの方はどうしているのかなあ?

フィンランドの方、ご連絡お待ちしてます。
来ないか・・・・(笑)。




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by hiromiromi0203 | 2015-01-23 11:43 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(0)

元NHK文化センターアイシングクッキー講師。今田美奈子お菓子教室、コルドン・ブルー代官山校、藤野真紀子先生、加藤千恵先生、銀座KIHACHI、その他、ちょこっと海外でのお菓子勉強が、まるでウソのようなダラダラお菓子たちをご覧ください。若かったのよ~(笑)。


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