ウェディング・アイシングクッキー

NHK弘前文化センターにて、アイシングクッキー講座があります!

講師は恥ずかしながら、ワタクシでございます~・・・
わくわく、ドキドキだねっ!



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妹の職場の同僚の方が結婚するとのことで、ウェディング・アイシングクッキーを制作いたしました。

宅急便で配送したので、実際はもっとキツキツにたくさんクッキー入れました・・・。




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とっても喜んでくださった花嫁さんのお写真メール見て、私まで嬉しくなってしまいました!

最近、アイシングの作り方を少し変えて、乾燥時に穴が空きにくく・・・なったような気がする。

花嫁さんのハイヒールのかかと部分のような、「クッキーに直接アイシングの線を入れる」時も、パカっとはがれないような工夫を考えたのです(以前は取れまくりだったからね(笑))。

あとは「割れないクッキー」の開発なのですが、これは何度やってもムリということが分かりました。
なぜならば、「クッキーは食品だから」(笑)。
美味しく食べていただきたいもんね。

クッキー、アイシング、それだけなのに、その世界は無限大に広いです~。
その他の写真はまた後日♪




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by hiromiromi0203 | 2014-06-11 21:22 | アイシング・クッキー | Comments(0)

元NHK文化センターアイシングクッキー講師。今田美奈子お菓子教室、コルドン・ブルー代官山校、藤野真紀子先生、加藤千恵先生、銀座KIHACHI、その他、ちょこっと海外でのお菓子勉強が、まるでウソのようなダラダラお菓子たちをご覧ください。若かったのよ~(笑)。


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