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今田美奈子お菓子教室、コルドン・ブルー代官山校、藤野真紀子先生、加藤千恵先生、銀座KIHACHI、その他、ちょこっと海外でのお菓子勉強が、まるでウソのようなダラダラお菓子たちをご覧ください。若かったのよ~(笑)。


by hiromiromi0203
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かなり頑張った2段のクラシック・いちごのショートケーキ。



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これにデコ・クッキーとかキャンドルとか、ケーキ用花火がつきます。

デコするのもワクワクです。



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シュガークラフト&スイーツ  Hiromi.Romi(ひろみろみ)
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# by hiromiromi0203 | 2017-01-10 10:36 | 作ったよひろみスイーツ | Comments(2)

小麦粉の保存方法


開封した小麦粉、ベーキングパウダー、ココア等はすべて冷蔵保存。

開封しない小麦粉はというと・・・・

今までは、
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このように賞味期限順に数字を記入して「縦置きで」常温管理してました。
(画像が同じ⑤なのは、同日賞味期限だから)

でも、このタテ収納は数が増えると安定が悪くて何度も雪崩をおこしてた。
取り出しにくく、しかも数字が書きにくい~!

そこで・・・






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小麦粉のおしりに4ケタ賞味期限を書いて、寝せて収納です。
これだと上にいっぱい重ねても場所を取らない。

取りやすく、数字も書きやすく、見やすい!

ま~こんなことやってるのは私くらいだろうな~。
フツーの人小麦粉管理考えるほど数持ってないって・・・・(笑)。



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# by hiromiromi0203 | 2017-01-10 01:06 | 日々のこと | Comments(0)



HAPPY NEW YEAR!


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今年もたくさんいいことがありますように!



シュガークラフト&スイーツ“Hiromi.Romi”

                 ひろみ



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# by hiromiromi0203 | 2017-01-01 15:07 | アイシング・クッキー | Comments(2)


今年のアイシングクッキー。

ラッピングも、入っている種類もそれぞれ異なります。


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新作紹介。

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くまさん




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北欧風のおうち。




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こちらはアメリカのアンティークの型を使ったプレーンクッキー。

アイシングクッキーは食べにくいので、こちらを先にお召し上がりになれるように・・・



クリスマスって、カラフルでいいよね~。




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# by hiromiromi0203 | 2016-12-28 00:08 | スイーツ販売 | Comments(0)


クリスマスケーキ2016は、スポンジのみも販売いたしました。

ココア味と、プレーン味。18センチ直径です。


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今回はアイシングクッキー付きでした。

その年によってオマケは違いますが・・・


スポンジにクリームを塗っていただければ、あとはこのアイシングクッキーをペタペタすると、けっこうイケてるクリスマスケーキになります。





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# by hiromiromi0203 | 2016-12-28 00:01 | スイーツ販売 | Comments(0)